胰腺炎恢復(fù)期食譜需遵循低脂、易消化原則，可選擇米粥、軟面條、蔬菜湯、清蒸魚、豆腐等食物。

1. 米粥：米粥是碳水化合物的優(yōu)質(zhì)來源，易于消化吸收，能為身體提供能量。制作時(shí)可選用大米、小米等，煮至軟爛。例如小米粥，富含維生素B族，有助于恢復(fù)體力。

2. 軟面條：面條屬于半流質(zhì)食物，對(duì)胃腸道負(fù)擔(dān)小。可將面條煮得軟一些，搭配清淡的蔬菜湯，如菠菜湯面、西紅柿雞蛋面等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又容易消化。

3. 蔬菜湯：蔬菜富含維生素和膳食纖維，蔬菜湯能為身體補(bǔ)充水分和營養(yǎng)?？梢赃x擇胡蘿卜、西蘭花、南瓜等蔬菜制作蔬菜湯，如胡蘿卜玉米湯，營養(yǎng)豐富且口感清甜。

4. 清蒸魚：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量低。清蒸的烹飪方式能最大程度保留魚的營養(yǎng)成分，如清蒸鱸魚、清蒸鯽魚等，適合胰腺炎恢復(fù)期食用。

5. 豆腐：豆腐是植物蛋白的良好來源，富含鈣、鐵等礦物質(zhì)。豆腐質(zhì)地柔軟，容易消化，可做成豆腐湯、麻婆豆腐等菜肴。

6. 蒸蛋：雞蛋營養(yǎng)豐富，蒸蛋口感嫩滑，容易被人體吸收?？梢栽谡舻爸屑尤肷倭康氖卟四?，增加營養(yǎng)。

7. 煮玉米：玉米富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。將玉米煮熟后食用，是一種健康的零食選擇。

8. 蘋果泥：蘋果含有豐富的果膠和維生素，將蘋果制成泥狀，易于消化，還能促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)。

胰腺炎恢復(fù)期的飲食至關(guān)重要，合理的食譜有助于身體恢復(fù)。應(yīng)選擇低脂、易消化的食物，避免食用油膩、辛辣、刺激性食物。同時(shí)，要注意飲食的均衡和多樣化，保證攝入足夠的營養(yǎng)。如果在飲食過程中出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生。