晚上吃柿子可能會帶來胃柿石癥、影響營養(yǎng)吸收、升高血糖、導(dǎo)致消化不良、加重腸胃負擔(dān)等危害。

1. 胃柿石癥：柿子中含有大量的鞣酸和果膠，在胃酸的作用下，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的沉淀物，再與果膠、纖維素等混合，就可能形成胃柿石。晚上胃腸蠕動相對較慢，食物在胃內(nèi)停留時間較長，更易促使胃柿石的形成。胃柿石可能會引起上腹部疼痛、嘔吐等癥狀，嚴重時還可能導(dǎo)致胃黏膜損傷、胃潰瘍甚至胃穿孔。

2. 影響營養(yǎng)吸收：柿子中的鞣酸會與食物中的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)結(jié)合，形成難以溶解的復(fù)合物，從而影響這些礦物質(zhì)的吸收。長期在晚上吃柿子，可能會導(dǎo)致人體缺乏這些重要的營養(yǎng)素，影響身體健康。

3. 升高血糖：柿子的含糖量相對較高，主要是葡萄糖、果糖等單糖和雙糖，這些糖類很容易被人體吸收。晚上人體的新陳代謝速度減慢，對血糖的調(diào)節(jié)能力也會下降。此時吃柿子，會使血糖迅速升高，不利于血糖的穩(wěn)定控制，對于糖尿病患者來說危害更大。

4. 導(dǎo)致消化不良：柿子中含有豐富的膳食纖維，適量食用有助于促進腸道蠕動。但晚上胃腸的消化功能減弱，如果吃過多柿子，膳食纖維可能會在腸道內(nèi)堆積，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、便秘等癥狀。

5. 加重腸胃負擔(dān)：晚上人體的腸胃需要休息和修復(fù)，而柿子相對較難消化。吃柿子會增加腸胃的消化負擔(dān)，尤其是對于腸胃功能較弱的人來說，可能會引發(fā)或加重腸胃疾病。

綜上所述，晚上吃柿子存在多種危害，如胃柿石癥、影響營養(yǎng)吸收、升高血糖、導(dǎo)致消化不良和加重腸胃負擔(dān)等。為了保持身體健康，應(yīng)盡量避免在晚上大量食用柿子。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。