為遠離幽門螺桿菌危害，需遵守的飲食禁忌包括避免食用生冷食物、減少辛辣食物攝入、杜絕共用餐具、不喝生水、少吃腌制食物等。

1. 避免食用生冷食物：很多生冷食物，如刺身、涼拌菜等，可能攜帶幽門螺桿菌。未經(jīng)過高溫加熱處理，無法有效殺滅細菌，食用后易導(dǎo)致幽門螺桿菌進入人體并在胃內(nèi)定植，增加感染風險。

2. 減少辛辣食物攝入：辛辣食物會刺激胃黏膜，使其抵抗力下降。當胃黏膜的保護屏障被削弱時，幽門螺桿菌更容易侵入并損傷胃組織，長期大量食用辛辣食物還可能加重胃部不適癥狀。

3. 杜絕共用餐具：幽門螺桿菌可通過餐具傳播。共用餐具時，若其中一人感染了幽門螺桿菌，就可能通過餐具將細菌傳染給他人。因此，應(yīng)提倡使用公筷、公勺，實行分餐制。

4. 不喝生水：生水中可能含有各種細菌和病原體，包括幽門螺桿菌。飲用生水會使細菌直接進入胃腸道，增加感染的幾率。將水煮沸后再飲用，能有效殺滅水中的細菌。

5. 少吃腌制食物：腌制食物中含有大量的鹽分和亞硝酸鹽，這些物質(zhì)會對胃黏膜造成損害，降低胃的抵抗力。同時，腌制過程也可能為幽門螺桿菌的生存提供適宜環(huán)境，不利于預(yù)防幽門螺桿菌感染。

遵守上述飲食禁忌，能在很大程度上降低感染幽門螺桿菌的風險。良好的飲食習慣對于維護胃部健康至關(guān)重要，若出現(xiàn)胃部不適等癥狀，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科就診。