甲狀腺細(xì)胞合成并分泌一組甲狀腺激素，甲狀腺激素是人體不可缺少的激素，對(duì)人體的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水電解質(zhì)、維生素等各種代謝起著重要的作用，對(duì)維持細(xì)胞生命的活動(dòng)至關(guān)重要。那甲狀腺炎吃什么好？

早期患者可有發(fā)熱惡寒，咽痛等上呼吸道癥狀，伴有倦怠乏力，食欲減退，自汗盜汗，甲狀腺部位腫；疼痛向額下、耳后、頸部放射，吞咽、轉(zhuǎn)頭時(shí)疼痛加重，腺體壓痛，堅(jiān)硬；起病初期可出現(xiàn)輕度甲亢癥狀，如手抖、心慌、多汗、精神緊張等；少數(shù)病人可有頭痛、耳鳴、聽(tīng)力減退，還可有惡心、嘔吐、大多數(shù)女性患者伴有月經(jīng)異常，經(jīng)量稀少。甲狀腺炎引發(fā)的疾病最常見(jiàn)的就是甲亢。

甲狀腺炎吃什么食物

人體碘主要來(lái)自食物、食鹽和水，每日攝入約300～500微克。碘是甲狀腺激素合成的原料，缺碘可導(dǎo)致甲狀腺激素合成不足。反饋抑制促甲狀腺激素（tsh）減弱，tsh分泌增加，致使甲狀腺增生肥大。胎兒甲狀腺功能低下可直接影響大腦發(fā)育。在缺碘地區(qū)，無(wú)論是甲狀腺腫患者或是無(wú)甲狀腺腫居民，都存在缺碘情況不過(guò)是缺碘代償?shù)谋憩F(xiàn)。相反，長(zhǎng)期食用碘化物或含碘的有機(jī)物，也可引起碘化物所致的甲狀腺腫。

碘過(guò)量可致甲狀腺腫：碘過(guò)量導(dǎo)致甲狀腺功能亢進(jìn)癥。碘致甲亢與該地區(qū)補(bǔ)碘前的碘營(yíng)養(yǎng)狀況有關(guān)。中、重度碘缺乏地區(qū)補(bǔ)碘后，甲亢的發(fā)病率明顯增高。碘過(guò)量致甲亢是碘缺乏地區(qū)補(bǔ)碘后出現(xiàn)的一個(gè)難以避免的問(wèn)題。

碘過(guò)量會(huì)導(dǎo)致自身免疫甲狀腺炎：補(bǔ)碘導(dǎo)致的甲狀腺炎發(fā)病率增加，和高碘地區(qū)自身免疫甲狀腺炎高發(fā)的現(xiàn)象目前國(guó)際上屢有報(bào)道。補(bǔ)碘可以誘發(fā)缺碘機(jī)體免疫反應(yīng)，使免疫功能增強(qiáng)。不僅如此，碘過(guò)量還會(huì)促進(jìn)自身免疫甲狀腺炎的患者發(fā)生甲減。

總之，缺碘和高碘都能引起甲狀腺腫。因生甲狀腺腫物質(zhì)影響甲狀腺激素的合成而引起暫時(shí)，當(dāng)停用生甲狀腺腫物質(zhì)時(shí)，甲狀腺功能可自行恢復(fù)。另外，在蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良條件下，甲狀腺功能有低下趨勢(shì)。供應(yīng)足夠的蛋白質(zhì)和熱量，能改善甲狀腺功能時(shí)血漿膽固醇合成雖不快但排出較緩慢，因而其血濃度升高，三酸甘油脂和卜脂蛋白均增高，這在原發(fā)時(shí)更明顯，其血脂增高程度與血清tsh水平呈正相關(guān)，故宜限制脂肪的攝入。甲狀腺素不足可影響紅細(xì)胞生成素合成而致骨髓造血功能減低，還與月經(jīng)過(guò)多、鐵吸收障礙、胃酸內(nèi)因子、維生素b12、葉酸缺乏有關(guān)。

甲狀腺炎宜吃：1、食宜清淡少油、含纖維素豐富的食物；2、宜食蛋白質(zhì)含量豐富的食物。

甲狀腺炎忌吃：1、忌食辛辣、魚腥發(fā)物，少食甜膩飲食；2、忌生冷、油膩食物；3、忌食堅(jiān)硬粗糙及酸性食物；4、忌食過(guò)咸食物；5、忌吃引起甲狀腺腫大的食物。