小孩甲狀腺腫大如何治療？來個美味香菇宴吧，專家指出，甲狀腺腫大多吃蘑菇有好處，那蘑菇可以做出什么美味作為甲狀腺腫大的飲食療方呢？下面就和小編一起來看一下吧。

豆腐釀香菇

材料：香菇，胡蘿卜，老豆腐，豌豆，甜辣醬。

做法：

1、干香菇泡發(fā)好，胡蘿卜切末，老豆腐碾成泥。

2、將胡蘿卜、豆腐混合，加入油和鹽攪拌均勻成餡。

3、將餡放在香菇上，加點綠色豌豆。

4、上氣大火蒸5分鐘，出鍋后將湯汁回鍋勾芡于菜上即可。

5、加點甜辣醬點綴。

香菇油菜燒豆腐

材料：北豆腐，香菇，油菜，蔥，水淀粉。

做法：

1、北豆腐切塊，放入鹽水中浸泡15分鐘

2、香菇洗凈表面劃十字刀便于入味，滾水焯半分鐘、油菜洗凈

3、奶鍋內(nèi)放大量油，燒制七成熱下豆腐炸，表面金黃表皮變硬時撈出備用

4、另起鍋放少量油，加蔥花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蠔油、鹽、雞粉調(diào)味

5、加適量清水燜燒2分鐘，將出鍋前加水淀粉勾芡即成

醬炒香菇

材料：香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜面醬適量、高湯精適量。

做法：

1、香菇去蒂洗凈擠凈水份。

2、鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

3、鍋中放油，入甜面醬炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入適量水、少許高湯精大火煮開。

6、湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。

香菇釀泡菜素肉末

材料：香菇350g、素肉150-200g、泡菜150g、油適量、鹽適量、生抽適量、姜適量、老抽適量、生粉適量、料酒適量。

做法：

1、香菇挖空洗干凈。

2、然后把素肉、泡菜、料酒、姜混合拌勻成素肉末泥。

3、把素肉末泥填到香菇上，再全部放進盆子里，加入適量的料酒，再加一點點的水，放進鍋里蒸十分鐘左右。

4、把蒸出來的湯汁倒進鍋里，在鍋里加入適量的生抽和老抽。

5、生粉加入適量清水，拌成糊。再將生粉水也倒進鍋里，用中火煮沸后澆在香菇上即可。

甲狀腺腫大 應少吃的食物：

1、卷心菜

長期大量吃卷心菜可以引起甲狀腺腫大。有人研究發(fā)現(xiàn)卷心菜中的有機氰化物，可以影響碘化物的氧化，使甲狀腺激素合成受到影響，繼而引起甲狀腺代償性增大。

2、馬鈴薯

馬鈴薯也可以引起甲狀腺腫大，也是因為馬鈴薯中含有氰化物氰酸糖著，食后產(chǎn)生硫氰酸鹽，阻止甲狀腺攝取碘。

3、蘿卜

蘿卜含有硫脲類的致甲狀腺腫的物質(zhì)，有引起甲狀腺腫的作用。

4、大豆

久食大豆還可妨礙腸道內(nèi)甲狀腺激素的重吸收，使甲狀腺激素在糞便中丟失增多，繼而引起甲狀腺激素的相對不足。

5、豌豆和花生

長期食用豌豆、花生等也有可能引起甲狀腺腫大，它們可能產(chǎn)生一種5-乙烯-2-硫氧氮五環(huán)的物質(zhì)，此種物質(zhì)有致甲狀腺腫大的作用。

宜吃以下食物：

（1）宜多吃具有消結(jié)散腫作用的食物，包括菱、油菜、芥菜、獼猴桃等。

（2）宜多吃具有增強免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、紅棗、山藥和新鮮水果等。