蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)在臨床上可以分為必需蛋白質(zhì)和非必需蛋白質(zhì)，在生活中又可以分為植物蛋白質(zhì)和動物蛋白質(zhì)不同的蛋白質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供不同的營養(yǎng)需求，對人體正常的運(yùn)轉(zhuǎn)有至關(guān)重要的作用。針對蛋白質(zhì)高的食物類型以及蛋白質(zhì)攝入過多的后果，我們特邀請聊城市人民醫(yī)院副主任醫(yī)師蔣慶賀為我們做專項(xiàng)解讀。

蛋白質(zhì)高的食物有哪些？

高蛋白質(zhì)含量的食物種類還是很多的，高蛋白質(zhì)含量高的食物有牛肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋以及相應(yīng)的羊肉，都有大量的豐富的蛋白質(zhì)。所以高蛋白質(zhì)的含量食物的攝入對于抵抗力比較差，體弱多病的患者有很好的作用。適當(dāng)?shù)某愿叩鞍踪|(zhì)的食物可以提高身體抵抗力，提高自身的抗病毒能力，對于小孩子也有很好的作用，有利于促進(jìn)生長發(fā)育還有身體骨骼的發(fā)展發(fā)育，對于整體身體的恢復(fù)，都有很好的作用效果也是目前比較好的一種飲食習(xí)慣。

蛋白質(zhì)攝入過多會怎樣？

患者短時間內(nèi)蛋白質(zhì)含量是不夠多，容易加重相應(yīng)的肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，因?yàn)槎虝r間內(nèi)攝入大量的蛋白質(zhì)可以造成相應(yīng)的器官功能負(fù)擔(dān)加重而出現(xiàn)短暫性的功能異常。如果經(jīng)常過多的攝入蛋白質(zhì)甚至?xí)斐上鄳?yīng)的肝腎功能損傷。所以對于患者的飲食要特別的注意蛋白質(zhì)的攝入量，還有方式。短時間內(nèi)千萬不能攝入太多，攝入過多會造成一系列的蛋白尿或者是腎功能減退等比較嚴(yán)重的一種身體危害。所以患者在飲食方面一定要科學(xué)飲食，多種飲食來達(dá)到合理的飲食方式。

蛋白質(zhì)含量高的食物類型是非常多的，生活中常見的動物蛋白質(zhì)含量高的有雞蛋牛肉以及海鮮中的魚類，植物蛋白質(zhì)含量高的有豆腐豆皮以及大豆，花生，患者可以根據(jù)自身身體的需求選擇適合的蛋白質(zhì)食物。蛋白質(zhì)攝入過多會對身體造成一定的影響，腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)會加重，對于腎功能損傷和肝功能損傷的患者會導(dǎo)致病情加重。