咽炎是指咽部黏膜因細(xì)菌或病毒感染發(fā)炎，咽炎有急慢性之分：急性咽炎的癥狀為咽干、灼熱感、痛及吞咽不適，全身則畏寒發(fā)熱等，會(huì)給患者帶來(lái)嚴(yán)重的影響，那么，日常生活中急性咽炎飲食如何保健呢？

急性咽炎食療方

1、銀花豆豉粥：金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克，白糖適量，煮粥食用。

2、銀花薄荷飲：銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。先將銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘，后下薄荷煮沸3分鐘，濾出加適量白糖，溫服，日服3—4次。。

3、香菜蔥白飲：香菜15克，蔥白（帶根）3段，將兩者洗凈，加水適量，煮沸后再煮5分鐘即可。

4、豆腐豆豉蔥白湯：豆腐250克切塊，淡豆豉12克洗凈，二者與15克蔥白段一起放人沙鍋，加水煮開(kāi)，改用文火燉5分鐘，趁熱頓服。

5、扁豆花藿香飲：扁豆花20克，藿香12克，銀花10克，白糖適量。將扁豆花、藿香、銀花洗凈，加水適量煎煮，以白糖調(diào)味即可飲服。

6、藿香葉粥：鮮藿香葉20克，煎湯待用。先用粳米100克煮粥，加入煎好的藿香煮沸，即成藿香粥，每天服用2次。

7、蔥乳飲

蔥白2根，母乳（或牛奶）30毫升。將蔥白洗凈剖開(kāi)，同母乳一起放入加蓋的杯內(nèi)，隔水蒸熟后去蔥即可。每日3～4次，連服2～3天。

8、姜糖飲

生姜5克，紅糖l0克。將生姜洗凈切絲、放入水杯內(nèi)，以開(kāi)水沖泡，加蓋浸泡5分鐘，再調(diào)入紅糖，應(yīng)有足夠辣味，趁熱服用。服后蓋被取汗。

9、蔥白香菜湯

以蔥須、香菜根、白菜頭各適量，煎水代茶飲，趁熱服用取汗。

10、米醋蘿卜菜

生蘿卜250克，米醋適量。將蘿卜洗凈切片，加米醋浸數(shù)小時(shí)。每日當(dāng)菜下飯。每日1劑。可以辛涼解表，消食解毒。

11、薄荷粥

原料：薄荷葉20克，大米100克，冰糖5克。

做法：將薄荷葉去雜質(zhì)及老、黃葉片，清水洗凈，瀝干水，備用。大米淘洗凈，直接放入鍋內(nèi)，加水適量。煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時(shí)，倒入薄荷葉及冰糖，燒沸即成。

12、紅棗豬皮蹄筋湯

原料：豬皮100克，豬蹄筋30克，紅棗50克，鹽3克，味精1克。

做法：將豬皮刮去皮下脂肪，洗凈，切條。豬蹄筋用清水浸軟，洗凈，切小段。紅棗洗凈。把豬皮、豬蹄筋、紅棗放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，用文火煮1個(gè)小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。

13、炒絲瓜

原料：絲瓜250克，蔥10克，姜5克，味精2克，鹽2克，植物油15克。

做法：絲瓜去皮洗凈，切成薄片。植物油燒至九成熱時(shí)，倒入蔥煸香，放入絲瓜片、姜、鹽翻炒，至絲瓜熟時(shí)，加入味精調(diào)味即可。