生活中，很多人都得過慢性咽炎。為了不讓慢性咽炎病情加重，導(dǎo)致咽痛，我們要了解慢性咽炎的飲食常識。

慢性咽炎的早期癥狀

鼻咽干燥不適，有粘稠樣分泌物不易咳出，故病人咳嗽頻繁常伴有惡心。嚴(yán)重者有聲嘶、咽痛、頭痛、頭暈、乏力、消化不良、低熱等全身或局部癥狀。鼻咽部檢查見粘膜慢性充血，增生肥厚，覆以分泌物或干痂。

1、萎縮性咽炎：主要表現(xiàn)為粘膜層及粘膜下層萎縮變薄，咽后壁有痂皮附著，分泌減少。

2、慢性單純性咽炎：表現(xiàn)為咽部粘膜慢性充血。

3、肥厚性咽炎：主要表現(xiàn)為咽部粘膜充血肥厚，粘膜下有廣泛的結(jié)締組織及淋巴組織增生。

咽炎患者吃什么好呢？

1、青龍白虎湯：青果5枚，蘿卜1個。制法：蘿卜切片與青果共煮30分鐘，取汁代茶。效用：清熱瀉火，解毒利咽，生津消食。用于秋天燥咳、咽痛。

2、銀耳西紅柿羹：銀耳50g（野生銀耳15g），西紅柿100g，冰糖適量。制法：先將銀耳用水泡發(fā)、洗凈，然后放入砂鍋中，熬至濃稠、酥軟，再將西紅柿洗凈去皮、籽，切碎搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調(diào)味。效用：銀耳滋陰潤肺，西紅柿清熱解毒，生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富于營養(yǎng)。此方對陰虛火旺之慢性扁桃體炎、慢性咽炎、干咳日久的患者有調(diào)理及治療作用。

3、沙參玉竹蒸鴨：老鴨一只，玉竹50g，北沙參50g，姜、花椒、黃酒、鹽適量。制法：將老鴨宰殺去毛，去內(nèi)臟，玉竹及北沙參揀凈雜質(zhì)，洗凈備用。將老鴨、玉竹、北沙參同放入煲內(nèi)，加清水、姜、花椒、黃酒、鹽適量，用小火燉二小時即可。特點(diǎn)：鴨肉香、味鮮美，微苦。效用：滋陰清熱、利咽潤喉、潤腸通便。

4、利咽茶飲：雙花、麥冬、木蝴蝶、胖大海、生甘草各3-5克，開水沖泡頻服。清咽飲：烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、桔梗、元參各50克，搗碎混勻，每日3次，每次服15克左右，以沸水沖飲。

5、綠豆海帶湯：綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。將綠豆與海帶（切絲）放于鍋中，加水煮爛，后入白糖調(diào)味，每日當(dāng)茶喝。

慢性咽炎禁忌

1、慢性咽炎患者，應(yīng)忌油膩、煎炸等，熾熱性食物及偏食。有些人偏食各種肉類、油煎食物，不吃蔬菜，也有些人害伯發(fā)胖，只吃蔬菜和少量谷物面食，長期下去，可導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)失去平衡，造成維生素、蛋白質(zhì)等成分缺乏，體質(zhì)下降。

2、慢性咽炎飲食，還要注意忌飲食過冷、過熱及進(jìn)食過快。飲食物未經(jīng)細(xì)嚼就吞咽，粗糙食團(tuán)，使咽部負(fù)擔(dān)加重，炎癥難以消除，并容易被混雜在食物中的異物，扎破黏膜，加重炎癥。

3、慢性咽炎禁忌食物：煙、酒、濃茶、咖啡、可可以及蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等干辣刺激性食物。吸煙對咽部的危害極大，因此有慢性咽炎的人，必須戒煙。辛辣刺激性食物，使pN部熟膜，經(jīng)常處十允血狀態(tài)，加重咽部不適癥狀。