因為我們的鼻子對于外在的空氣中的一些味道還是非常敏感的，所以無論是關于食物方面的，還是認為弄出來的一些東西，對于萎縮性鼻炎患者來說，都是有很多地方需要注意的，因為這些味道也可能是引發(fā)萎縮性鼻炎的原因。其特點是鼻黏膜干燥、萎縮，鼻腔增大，嗅覺障礙，鼻腔內有大量黃綠色膿痂形成，帶臭味者稱為臭鼻癥。前蘇聯(lián)學者認為本病與臭鼻癥是兩種不同的疾病，我國及西方學者則認為二者是同一疾病的不同階段。

一、萎縮性鼻炎的癥狀

常見癥狀：鼻孔干疼、頭痛、鼻分泌物增多、嗅覺障礙、粘膜萎縮、呼吸氣為腐臭味、鼻臭癥、鼻出血、頭昏、鼻甲萎縮、鼻塞、鼻腔干燥及結痂，癥狀基于疾病發(fā)展的不同時期，癥狀是多樣性的。

1、鼻及鼻咽干燥感

由于鼻黏膜腺體萎縮、分泌減少和長期張口呼吸所致。

2、鼻塞

鼻腔內膿痂阻塞，空氣不能通過，或者因為鼻黏膜萎縮，神經(jīng)感覺遲鈍，雖有空氣通過，但不能覺察所致。

3、鼻出血

一般出血不多，由于鼻黏膜萎縮變薄和干燥，或因挖鼻和用力擤鼻致毛細血管損傷。

4、頭疼、頭昏

因鼻黏膜萎縮，過度寬大，鼻腔的調溫保濕功能減退，鼻黏膜受大量冷空氣的刺激，或因鼻腔內大量膿痂壓迫鼻黏膜所致，常表現(xiàn)在前額顳側和枕部頭疼。

5、嗅覺障礙

鼻腔內膿痂堆積，空氣中的含氣味分子無法到達嗅區(qū)，或因嗅黏膜萎縮或嗅神經(jīng)萎縮而導致嗅覺喪失。

6、惡臭

呼氣帶特殊的腐爛氣味，由于臭鼻桿菌等細菌使鼻內分泌物和結痂內的蛋白質分解而產生的臭氣。

7、其他

慢性化膿性中耳炎、咽喉炎。

二、萎縮性鼻炎患者的飲食禁忌

1、忌咸寒之物

咸菜、咸魚及各種過咸水產品，其性本寒涼，中醫(yī)認為"寒主收引，咸傷血"，食后會 使病變部位粘膜收縮，加重鼻塞、咽喉不適的癥狀。

2、忌煙

煙含有尼古丁，對粘膜有刺激作用，當粘膜受到煙的刺激后會使分泌物增加，所以有 人在吸煙后出現(xiàn)鼻涕大量增加，涕液變濃。再則，煙的刺激作用會使鼻癢、噴嚏等癥狀加重。

3、忌生冷食物

本病屬外感風寒型及邪滯鼻竅型者應避免生冷食物，患者如多食生冷寒性食物，如各 種冷飲、冰凍物品、冰鎮(zhèn)生梨、冰西瓜等，會刺激鼻部粘膜，以致病情不易好轉。

4、忌大量飲酒

喝酒時揮發(fā)的酒精可從鼻孔進入鼻腔，刺激鼻粘膜，使鼻粘膜充血。鼻粘膜反復充血 則必然導致慢性鼻炎的發(fā)生和發(fā)展。嗜酒習慣不僅容易導致慢性鼻炎，也是使病情纏綿難愈的重要因素之一。

5、忌辛辣刺激食物

辣椒、胡椒、咖喱、芥末、桂皮及過濃的香料等辛辣刺激物，對上呼吸道有刺激作用 ，可引起炎性改變，使鼻粘膜充血加重，同時也會使頭痛、鼻塞的癥狀加重，故應忌之。

由上可見，在平常生活中，萎縮性鼻炎患者一定要減少對自己鼻腔的刺激，這樣就可以減少萎縮性鼻炎的發(fā)生，就是因為很多人都不知道這一點，當萎縮性鼻炎發(fā)生的時候才知道后悔，但是那個時候已經(jīng)晚了。所以，早知道早預防，是很關鍵的一步。