護(hù)眼養(yǎng)生秘笈:食于心 明于目
人們通常把眼睛比作是心靈之窗,愛美的女孩子尤其希望自己能有一雙水汪汪的大眼睛,平時(shí)多吃一些食物是對我們地眼鏡有好處的,下面我們一起來看看出哪些食物對我們的眼睛有好處?
眼睛是人們的五官之首,心靈之窗。一雙美麗動人的眼睛會給人以無窮的魅力,對青年人尤其是對女青年來說,眼睛的健美是至關(guān)重要的。為了使自己的眼睛明亮健美,在日常生活中,除了要加強(qiáng)對眼睛的保護(hù)外,還應(yīng)當(dāng)在飲食中多攝入一些有利于眼睛功能的營養(yǎng)物質(zhì)。
一般來說,對眼睛健美有益的食物有以下幾方面:
富含維生素A的食物
維生素A是維持人體上皮組織正常代謝的主要營養(yǎng)素,能維持眼角膜正常,不使角膜干燥、退化,并有增強(qiáng)在暗光中視物能力的作用。如果體內(nèi)缺乏維生素A,可出現(xiàn)角膜炎、干眼病、怕光、流淚,甚至可導(dǎo)致結(jié)膜增厚或軟化,視力減退,以致出現(xiàn)夜盲癥或失眠。
因此,要多選用富含維生素A的食物。維生素A主要含在動物性食品中如動物肝臟、蛋、奶、魚肝油、黃油等食品中。另外,胡蘿卜素是維生素A的前提物質(zhì),在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,但其轉(zhuǎn)化率僅為1/6,主要含在胡蘿卜、菠菜、萵苣葉、韭菜、空心菜、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、莧菜、枇杷、紫菜、青豆等中。
富含維生素B2的食物
維生素B2能保證視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝,如果缺乏維生素B2易患角膜炎、出現(xiàn)流淚、眼發(fā)紅、發(fā)癢,甚至眼痙攣等癥狀。維生素B2是我國居民容易缺乏的一種維生素,因此,在膳食中應(yīng)該注意選擇富含維生素B2的食物,特別是青春期應(yīng)多吃動物肝臟、心、腎、蛋黃、奶油和有色蔬菜,尤其是一些野菜含維生素B2特別豐富。
富含維生素B1和尼克酸的食物
如果維生素B1和尼克酸攝入不足,易出現(xiàn)眼球震顫、視覺遲鈍等癥狀。維生素B1在粗糧中含量豐富,尼克酸在食物中一般也是充足的,所以只要飲食合理搭配,食物多樣化,即可達(dá)到護(hù)眼的目的。
富含維生素C的食物
維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一。若體內(nèi)缺乏維生素C,易患晶狀體混濁的白內(nèi)障,故要多吃一些富含維生素C的食物如新鮮的蔬菜和水果等。
富含長鏈多不飽和脂肪酸的魚類
魚類特別是深海魚富含長鏈多不和脂肪酸如DHA和EPA具有對視網(wǎng)膜的保護(hù)作用,如果每周能吃1-2次可保護(hù)視力。
護(hù)眼飲食原則:
1、晚餐宜清淡,多吃含維生素高的食物,如各種新鮮蔬菜,飯后吃點(diǎn)新鮮水果。同時(shí),選用含磷脂高的食物以利健腦,例如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等。
2、還要有意識多選用保護(hù)眼睛的食物、保護(hù)眼睛健康,防止近視及其他眼疾,健眼的食物有各種動物的肝臟、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。
3、電腦操作者在工作1至2個(gè)小時(shí)后,應(yīng)活動一下全身,做眼保健操,只要注意膳食結(jié)構(gòu)和勞逸結(jié)合,就能增強(qiáng)身體的抵抗力,防止有關(guān)疾病發(fā)生。
(責(zé)任編輯:吳任飛 )
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