白內(nèi)障是中老年人最容易患的眼疾，白內(nèi)障是致盲的首要原因之一，隨著年齡的增加，白內(nèi)障患病率明顯增多。有研究表明，肥胖的人更容易得白內(nèi)障。

　　肥胖的人更容易得白內(nèi)障

　　美國(guó)芝加哥研究人員對(duì)17700名40~84歲的人進(jìn)行了6年跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)體重超標(biāo)較多的人比較瘦的人得白內(nèi)障的可能性增加一倍以上。

　　體重指數(shù)(BMl)超過(guò)27.8的人白內(nèi)障的發(fā)生率比BMI低于22的人高30%。研究人員在這項(xiàng)研究中把34%的白內(nèi)障歸因于體重過(guò)重，而蘋(píng)果型肥胖的人群面臨白內(nèi)障的危險(xiǎn)比梨型人高30%。

　　其他的研究也指出，那些過(guò)胖的人會(huì)產(chǎn)生過(guò)量的C反應(yīng)蛋白，這是一種心臟病危險(xiǎn)因子，當(dāng)人體內(nèi)含有高濃度的C反應(yīng)蛋白時(shí)，其患白內(nèi)障的危險(xiǎn)也會(huì)增加。另外，肥胖也可引發(fā)其他疾病，如糖尿病或高血壓而促使白內(nèi)障形成。

　　按傳統(tǒng)中醫(yī)理論調(diào)配的藥膳，白內(nèi)障有輔助治療作用：

　　偏方一、當(dāng)歸生地?zé)跆锫萑?/strong>

　　配方：當(dāng)歸、黃芩、杭菊花、青皮各15克，生地黃20克， 梔子、蟬蛻、谷精草、川羌活、防風(fēng)、柴胡、龍膽草各10克，田 螺肉300克，姜5克，料酒11毫升，蔥12克，鹽、味精各3克，雞油 30毫升。

　　制作：

　　1、將以上藥物洗凈，切碎，盛裝在紗布袋內(nèi)，扎緊口;田螺肉洗凈，切薄片;姜切片;蔥切段。

　　2、將藥包、田螺肉、料酒、姜、蔥同放鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘，加入鹽、味精、雞油即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：去翳明目。適用于白翳等。

　　偏方二、桑寄生煮雞蛋

　　配方：桑寄生15克，雞蛋2個(gè)，白糖適量。

　　制作：

　　1、將桑寄生洗凈;雞蛋煮熟去殼。

　　2、將桑寄生、雞蛋放入鍋內(nèi)，加水適量，煮25分鐘，加入白糖即成：

　　食法：每日1次。

　　功效：退翳障，明眼目。適用于白內(nèi)障患者食用。