白內(nèi)障是全球第一的致盲眼疾，是老年人易患的一種疾病，嚴重影響了老年人的生活質(zhì)量。因此做好預防才是關鍵。下面一起來了解一下預防白內(nèi)障的飲食方法。

白內(nèi)障不治 更容易摔跤

香港理工大學的一項新研究發(fā)現(xiàn)，有眼病的老人，跌倒風險指數(shù)較正常人增加七成半。研究人員建議年長者每年要查次眼，并接受眼科的驗光檢查。

專家表示，老人對視力問題常存在四大誤解，包括“人老了，視力模糊正常”、“老人的眼睛狀況已定，度數(shù)不會變”等。其實，老人的遠視度數(shù)會不斷加深，采取一些措施，比如做白內(nèi)障手術等改善，可使跌倒風險隨之減少53%。

防白內(nèi)障攝入足夠的維生素

美國波士頓塔夫茲大學營養(yǎng)與白內(nèi)障研究中心的科學家研究發(fā)現(xiàn)，維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老人平時應多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。另外，科學家指出，血液中維生素E含量低也會誘發(fā)白內(nèi)障。因為維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚帷?/p>

可在飲食中適當吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素E。不久前發(fā)表的一個研究報告表明，膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素最多的人，較攝入最少的人患白內(nèi)障的風險降低一半。膳食里含有豐富的維生素A可以使患白內(nèi)障的風險降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。而動物的肝臟、蛋奶是維生素A最好的直接來源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素A原也能在肝臟轉變?yōu)榫S生素A。

如何護理老年白內(nèi)障患者？

1、首先，要保證病人的睡眠充足，專家提示說，有失眠癥或神經(jīng)衰弱者應用鎮(zhèn)靜安眠藥或中成藥調(diào)理。有屈光改變者，應到醫(yī)院檢查，配戴合適的眼鏡。

2、其次要做的就是形成良好的生活規(guī)律，病人們的生活起居、飲食要規(guī)律，同時要注意勞逸結合，鍛煉身體?？蛇m當控制讀寫和看電視時間。閱讀、寫字和看電視時間應控制在1小時之內(nèi)，每隔1小時應閉眼休息，或做眼保健操，可以到戶外活動幾分鐘。

3、最后更要關注病人的心理，專家提醒白內(nèi)障患者，心胸要開闊，遇到不順心的事或煩惱的家庭瑣事要注意控制情緒，正確對待，保持愉快的心情。