乳腺癌是女性中最常見(jiàn)的癌癥，發(fā)病人數(shù)高峰期出現(xiàn)在40~50歲。癌癥專家稱，雖然癌癥的誘因十分復(fù)雜，但是只要改變生活方式，比如飲食和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，這比控制其他引發(fā)乳腺癌的因素更為簡(jiǎn)單。然而，在民間有很多飲食和生活方式依舊存在模糊不清的認(rèn)識(shí)。

關(guān)于乳腺癌的幾個(gè)民間觀點(diǎn)

喝酒

哪怕是少量飲酒都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)

很多人以為女人喝點(diǎn)紅酒對(duì)身體有好處，可以起到抗氧化的作用，實(shí)際上，這是一個(gè)錯(cuò)誤的觀念。2012年意大利米蘭大學(xué)最新發(fā)表的研究顯示，無(wú)論紅酒還是烈酒，哪怕是啤酒，只要每天喝到3杯（1杯約等于250毫升）以上，女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)增加30%！

可以說(shuō)，愛(ài)喝酒的女人更容易患乳腺癌。研究還顯示，與不飲酒的女性相比，飲酒者哪怕只少量飲酒，其乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)也顯著增加。

專家說(shuō)，如果大量喝酒，即便是紅酒，也會(huì)增加雌激素的水平。雌激素可降低肝臟對(duì)酒精的代謝，同時(shí)增加對(duì)酒精代謝物的敏感性，影響全身免疫力。乳腺是雌激素存在的旺盛部位，酒精及其代謝產(chǎn)物對(duì)乳腺格外敏感，有可能使乳腺增生或突變。

因此，專家建議女性不可任意飲酒，在交際場(chǎng)所，即使不能完全拒絕，也只能點(diǎn)到為止。

喝咖啡

每天超過(guò)4杯的女性要小心

很多女性喜歡喝咖啡，然而哈佛大學(xué)22年隨訪發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)后的女性喝咖啡（主要是咖啡因）將會(huì)面臨乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

哈佛大學(xué)22年的隨訪發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)后的女性，每天喝咖啡超過(guò)4杯以上，會(huì)增加罹患乳腺癌6%的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)榇罅匡嬘每Х葧?huì)增加了CYP1A2基因表達(dá)，而它的基因突變正是乳腺癌發(fā)生的一個(gè)重要原因。另外，還有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在良性乳腺疾病的婦女中，服用咖啡因的量與激素受體陰性（ER-/PR-）的疾病以及直徑大于2厘米乳腺腫瘤之間存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的正相關(guān)。言下之意是，纖維囊性乳腺病的婦女應(yīng)避免喝咖啡。有攜帶BRCA基因突變的婦女，過(guò)量飲用咖啡（超過(guò)6杯），患乳癌風(fēng)險(xiǎn)將達(dá)到69%，此時(shí)應(yīng)該限制飲用咖啡。

專家表示，絕經(jīng)后的女性更是要減少攝入咖啡，每天一小杯也許可以滿足口腹之欲又不帶來(lái)患癌風(fēng)險(xiǎn)。

吃海帶

每天2克干品可預(yù)防乳腺癌

《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表的研究顯示，362名30-65歲的乳腺癌病人，每天吃海帶（鮮品36克或干品2克），可以降低其52%再?gòu)?fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。女性的乳房是碘存儲(chǔ)的主要地點(diǎn)。保持足夠的碘水平是必要的，以確保充分發(fā)揮職能甲狀腺和正常乳腺結(jié)構(gòu)。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的作用，這與中醫(yī)理論中防治乳腺癌的觀點(diǎn)相一致。

研究還發(fā)現(xiàn)，海帶還具有緩解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患。

喝豆?jié){

抗腫瘤的好飲料

曾有觀點(diǎn)說(shuō)“女性長(zhǎng)期喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，因?yàn)槎怪破泛写罅康闹参锎萍に?，而雌激素偏高是乳腺癌的高風(fēng)險(xiǎn)因素之一”。這讓很多女性心生疑惑：“這豆?jié){是喝還是不喝？”

其實(shí)，多個(gè)研究顯示，喝豆?jié){不僅可以降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還可以降低乳腺癌患者的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，豆?jié){實(shí)實(shí)在在是一種抗腫瘤的好飲料。

在2008年6月發(fā)表于國(guó)際著名醫(yī)學(xué)期刊《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究表明，亞洲婦女通過(guò)喝豆?jié){可以降低乳腺癌1/3的發(fā)病率。2012年，美國(guó)和中國(guó)的專家聯(lián)合發(fā)表的一項(xiàng)研究結(jié)果稱，他們調(diào)查了9154例乳腺癌病人，平均隨訪時(shí)間為7.4年，得出的結(jié)論是每天喝豆?jié){大于10毫克的這一組與不喝豆?jié){的那一組在乳腺癌的死亡率上沒(méi)有區(qū)別，但每天喝豆?jié){大于10毫克的那一組乳腺癌的復(fù)發(fā)率明顯降低?？梢?jiàn)，喝豆?jié){不但不會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，反而可以降低乳腺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，是乳腺癌發(fā)生的保護(hù)性因素。

維生素A

每天服用有助于減少風(fēng)險(xiǎn)

維生素A與乳腺癌有關(guān)系嗎？這是肯定有關(guān)系的。如果女性能每天堅(jiān)持?jǐn)z入適量的維生素A，則其患乳腺癌的可能性就會(huì)降低40%。這是因?yàn)榫S生素A可以保護(hù)眼睛和全身上皮組織間接抵抗各種疾病的感染。當(dāng)我們?nèi)狈S生素A時(shí)會(huì)造成夜盲、干眼癥、角膜軟化甚至穿孔、失明以及免疫力低下。

一般來(lái)說(shuō)，女性可以每天攝入3000-10000萬(wàn)單位的維生素A，在平時(shí)我們吃的食物中，如西紅柿、胡蘿卜、菠菜、芹菜、南瓜、土豆等，都含有較多的維生素A，多吃這些食物都可以幫助女性降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

吃6種食物遠(yuǎn)離乳腺癌

山楂羹

材料：山楂糕適量，白糖50克，洋菜少許，桂花少許。

做法：將山楂糕切成小塊放進(jìn)鍋里加適量的水燒開，燒開后加入洋菜，再加適量的清水，在鍋內(nèi)攪拌加糖和桂花攪勻即可。

功效：山楂含有豐富的維生素C，適合女性生殖系統(tǒng)癌癥患者食用，還可以活血化瘀，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

大棗玫瑰花茶

材料：大棗10枚，玫瑰花2朵，冰糖15克，沸水500克。

做法：將去核的大棗和玫瑰花瓣以及冰糖放進(jìn)鍋中，加適量的水，煮沸5分鐘即可。

功效：大棗含有的cAMP能組織人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成，從而起到抑制癌細(xì)胞的形成于繁殖，甚至可以將癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常的細(xì)胞。大棗中的山楂酸的抗癌細(xì)胞能力甚至超過(guò)一些抗癌藥。

芒果

直接食用

功效：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)芒果中的生物活性成分丹寧酸是一種多酚，帶有苦味，能抑制癌細(xì)胞的繁殖。因?yàn)檫@種多酚能在癌細(xì)胞的分裂周期時(shí)將周期破壞掉，是細(xì)胞無(wú)法成功分裂，從而起到了預(yù)防癌癥的功效。

醬湯

材料：牛肉、辣椒、土豆、西葫蘆、香菇、豆腐、洋蔥、蔥蒜末，韓式大醬、辣醬。

做法：

1、取韓國(guó)石鍋一只，加水燒開。

2、水開加土豆，西葫蘆，香菇，豆腐。

3、牛肉切片炒熱，把所有材料下到鍋里，加所需調(diào)料。

4、放鹽調(diào)味，最后放愛(ài)熟的洋蔥，辣椒，蔥蒜末等出鍋。

功效：醬湯中含有豐富的異黃胴，能有效的抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖，豆腐也是一種具有抗癌作用的食品。有研究表示，每天和醬湯的乳腺癌發(fā)病率比不喝的要低40%。

猴頭菇湯

材料：猴頭菇60g，黃酒2勺。

做法：用溫水將猴頭菇浸軟后，切成薄片，加水煮沸，再加黃酒跟調(diào)料，即可飲用。

功效：猴頭菇不僅可以幫助消化，養(yǎng)胃，最重要的是還可以抗癌。猴頭菇中含有多醣體，多肽類等物質(zhì)，能夠抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而起到抗癌的作用。

紅皮瓜果蔬菜

食用方法：水果可以直接食用，蔬菜可經(jīng)過(guò)與肉類或其他事物的搭配烹飪食用。

功效：紅皮的瓜果，紅皮瓜果的紅色表皮中含有的一些植物化學(xué)素，能夠防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散，具有誤導(dǎo)養(yǎng)分流向的能力，對(duì)乳腺癌具有特別好的抗擴(kuò)散功能。

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