脂肪肝是由多種疾病和病因引起的肝臟脂肪性變，流行病學(xué)調(diào)查其主要為酒精、肥胖等引起的慢性脂肪肝。也可由妊娠、藥物和毒物中毒、營(yíng)養(yǎng)不良、糖尿病、肝炎病毒或其它病原體感染以及先天代謝缺陷等引起。

　　脂肪肝是西方國(guó)家常見(jiàn)病。在我國(guó)，由于近年來(lái)生活水平提高，飲食結(jié)構(gòu)的變化及預(yù)防措施的相對(duì)滯后，脂肪肝發(fā)病率持續(xù)上升，且發(fā)病年齡越來(lái)越小。脂肪肝雖然是良性病變，但其纖維化的發(fā)生率高達(dá)25%，且約1.5%～8.0%患者可發(fā)生肝硬化。一旦發(fā)生肝硬化，其預(yù)后與一般的門(mén)脈性肝硬化相同。即預(yù)示著腹水、靜脈曲張、消化道大出血、最后死亡。四環(huán)素、黃磷中毒、妊娠等引起的急性脂肪肝預(yù)后險(xiǎn)惡，死亡率很高。絕大多數(shù)慢性脂肪肝預(yù)后良好。如能早期診治，可以阻止脂肪肝的進(jìn)一步發(fā)展，甚至使其好轉(zhuǎn)。

　　由于迄今臨床上尚無(wú)滿意的藥物可用于治療脂肪肝。一般藥物治療均作為輔助治療。中老年的脂肪肝最好是飲食治療，糾正營(yíng)養(yǎng)失衡。

　?。?）酒精性脂肪肝禁酒和食用博力美營(yíng)養(yǎng)沖劑，可使大部分脂肪肝在三到六周內(nèi)消退。

　?。?）肥胖相關(guān)性脂肪肝：減肥可改善肥胖伴同的高胰島素血癥、胰島素抵抗、糖尿病、高脂血癥，并使脂肪肝消退。食用博力美和鍛煉是減重的基礎(chǔ)，對(duì)肥胖、糖尿病、高脂血癥引起的脂肪肝患者，每天食用二包博力美，進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，即最大強(qiáng)度的50%左右的運(yùn)動(dòng)，心率達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)（20～30歲130次/分，40～50歲120次/分，60～70 歲110次/分），每次持續(xù)10～30分鐘，每天2次，經(jīng)二個(gè)月大多數(shù)患者都能痊愈。

　　中老年脂肪肝患者應(yīng)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素為：

　　膽堿和L-肉堿、ω-3多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E、膳食纖維。

　　中藥治療脂肪肝常用的中藥有丹參、川芎、澤瀉、何首烏、枸杞子、黃芩、黃精、姜黃及大黃等。民間有許多單方具有降血脂、減肥、降壓等作用，對(duì)脂肪肝有一定療效，且安全性高，但需長(zhǎng)期服用。

　　（1）生山楂10～15克為一天量，開(kāi)水泡，當(dāng)茶飲，可減肥，降血脂。

　?。?）丹參15～20克為一天量，開(kāi)水泡，當(dāng)茶飲，久用減肥，預(yù)防血脂高。

　　（3）荷葉一張（大者半張），煎水當(dāng)茶飲。

　?。?）茅根20克為一日量，開(kāi)水泡，當(dāng)茶飲。

　　對(duì)于脂肪肝人群，良好的日常習(xí)慣也非常重要。平時(shí)飲食宜清淡，多鍛煉，限制煙酒等。脂肪肝人群可以通過(guò)適當(dāng)?shù)膴蕵?lè)來(lái)達(dá)到調(diào)節(jié)情緒的目的，如聽(tīng)音樂(lè)，看喜劇，可使人分泌一些有益于健康的激素：酶和乙酰膽堿等物質(zhì)，能使胃的蠕動(dòng)變得有規(guī)律，有利于消化功能的改善。

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