酒精肝最為常見的病變。酒精肝是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。在治療肝病藥物的選擇上，盡量選擇一些毒副作用小的天然植物保肝藥物來護肝，因為有些治療肝臟疾病的藥物毒副作用較大，造成了對肝臟的2次傷害。

　　酒精肝能自愈嗎？

　　專家指出：引起酒精肝最主要的因素就是酒，臨床中不少患者都認為，只要戒酒了，不進行治療，酒精肝是會自愈的，這是極其錯誤的想法，患者雖然不喝酒了，但是肝臟是受損的，所以不喝酒并不代表病情豪豬，只是病情不會惡化。所以酒精肝是不會自愈的。

　　另外，酒精肝患者除了要戒酒之外，在飲食上要注意合理規(guī)劃，不要吃辛辣、油膩等刺激性食物，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，有助于消化和吸收，對于病情的調(diào)節(jié)也能起到很大的幫助作用。

　　酒精肝是不能自愈的，酒精肝患者應該要及時治療，避免病情發(fā)展嚴重。

    酒精肝吃什么好？

　　除積極治療外，酒精肝患者的飲食也是很重要的。那么，酒精肝吃什么好呢？酒精肝日常的飲食可以多吃以下水果蔬菜：

　　1、烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發(fā)生宿醉。

　　因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。

　　2、葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養(yǎng)成分。

　　葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

　　3、蘋果：蘋果被中醫(yī)認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。

　　4、蔬菜：秋冬時除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據(jù)介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內(nèi)廢物快速排出，藉此凈化血。食用時有些獨特的吃法，如將蓮藕榨成汁，可加一點蜂蜜直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

　　以上食物都有助于強化肝臟，起到護肝養(yǎng)肝的效果，對于酒精肝的治療有幫助的作用。