近日，白酒含塑化劑超標的事件甚囂塵上，各方說法不一。普遍的觀點認為長期、大量攝入塑化劑可對人體產生危害，損害男性生殖能力，致胎兒性發(fā)育不全，誘發(fā)心血管疾病和肝癌等等。然而，最新的報道稱，質監(jiān)部門對部分樣品白酒塑化劑(鄰苯二甲酸酯類物質)含量進行檢測，僅發(fā)現微量的鄰苯二甲酸酯類物質，而目前酒類中尚無塑化劑的限量標準，因此，很難界定是否超標。

    相關人士在答記者問時表示，鄰苯二甲酸酯類物質對人體的危害取決于攝入量和攝入時間的長短。以媒體報道的酒鬼酒中塑化劑含量為1.08毫克/公斤計算，按照我國人均預期壽命，每天飲用1斤，其中的塑化劑不會對健康造成損害。

　　到底白酒中所含的塑化劑是否對人體健康有害尚需進一步調查核實。但有一點是確定的，白酒中即使不含塑化劑，每天喝上一斤，對我們的肝臟而言，都是致命的。

　　每天喝一杯酒都是危險的 飲酒頻率高患肝病風險更高

　　據英國《每日郵報》報道，日前英國皇家內科學院的醫(yī)生們向英國下議院科學和技術委員會提交了一份報告，指出每天喝一杯酒是“十分危險的”，更不用說每天喝一斤酒了。

　　該報告認為，每天飲酒與不定期飲酒的人相比，患肝臟疾病、酒精依賴癥及各種重病的風險都更高。飲酒頻率是造成酒精性肝病和肝硬化發(fā)展的一個重要因素。2009年的一項研究也表明，在英國，死于各類肝臟疾病的人數不斷增加，這是每天或幾乎每天酗酒的結果，而不是由于偶飲或暴飲造成的。目前，英國每年超過16000人死于由過量飲酒引發(fā)的各類肝臟疾病。

　　英國醫(yī)生建議，過度飲酒應由兩部分組成，飲酒總量和飲酒頻率?，F有的健康飲酒指導只是規(guī)定了總量，卻沒有規(guī)定飲酒頻率問題。忽略飲酒頻率，在科學上是不合理的。因此，可通過增加一周至少三天的‘無酒日’，來控制人們的飲酒頻率。

　　雖然國內尚無飲酒頻率對人體健康造成影響的研究報告，但頻繁喝酒肯定是不良的生活方式。想要身體健康，頻繁的喝酒是絕對不可以的，尤其是肝臟的健康。

　　每天80克酒精 持續(xù)喝上五年可致肝硬化

　　除了飲酒頻率，肝病的形成還與酒精含量的多少有關。早年認為每天喝酒精含量160克的酒，持續(xù)喝上五年就可能罹患肝硬化。后來則認為每天80克已經是個危險量。

　　東方人一半以上的人體內缺乏分解酒精所必需的一種酶，因此容易酒醉、容易臉紅，當然酒量就比西方人少得多了。也因此有人認為每天40克的酒精含量持續(xù)喝五至八年，慢性肝病、肝硬化就接踵而至。40克的酒精量約相當于白蘭地100ml，威士忌120ml，紹興酒250 ml，啤酒1000 ml。

　　長期大量飲酒 易發(fā)生“酒精三部曲”

　　酒清對肝臟的危害隨著量的增加和飲用時間的延長，按照“酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化”三部曲逐漸發(fā)展。

　　飲酒的量越多，時間越長，肝臟的脂肪性變就越嚴重。每日飲酒比間斷飲酒危害性大，一次大量飲酒比一日分次小量飲酒的危害性大。據統(tǒng)計，慢性嗜酒者近６０％發(fā)生脂肪肝，２０％至３０％最終將發(fā)展為肝硬化。

　　人體對酒精的代謝能力存在著明顯的個體差異和種族遺傳性差異。根據我國的一項研究，男性每天飲５０度白酒８０克，女性４０克，連續(xù)５年以上，即有發(fā)生脂肪肝的危險，每天飲酒４０至８０克為致肝纖維化和肝硬化的危險閾界，超過此閾界可使肝纖維化和肝硬化的發(fā)病率明顯增加。

　　都說飲酒傷肝 但酒精傷的并不止是肝臟

　　飲酒傷肝是我們大家都知道的常識，有人認為少量飲酒對身體有益無害，所謂少量飲酒是指每天飲酒量少于20克。然而對于肝病患者來說，少量飲酒也會對肝臟造成嚴重的損害，應禁止飲酒。因為酒精傷的不僅僅只是肝臟，它還可能帶來以下幾種危害：

　　1、酒精能直接損害肝臟。飲酒后，乙醇可直接進入人體的血液循環(huán)，被體內的乙醇脫氫酶氧化分解，形成對人體肝臟有極大毒性的乙醛。正常情況下，乙醛可被人體內的乙醛脫氫酶分解為無毒物質而排出體外。但是肝病患者肝臟內所含有的乙醛脫氫酶已大量減少，部分乙醛不能完全被分解，并可直接進入肝臟損害肝細胞。飲酒量越多的人，其體內的乙醛含量就越高，其肝臟受到的損害也越重。

　　2、酒精進入人體后會抑制肝細胞的再生。研究得知，肝細胞有很強的再生能力，盡管肝病患者的肝臟都有肝細胞腫脹、肝細胞壞死等不同程度的病理變化；然而具有正常功能的肝細胞為了修復受損的肝臟仍會不斷地再生。酒精進入人體后，可明顯地抑制肝細胞的修復功能，加重肝炎患者的肝臟受損程度。

　　3、慢性肝炎病人的身體內幾乎都有肝炎病毒在活動。臨床醫(yī)生常用抗病毒藥物，如干擾素等抑制其體內的病毒活動，控制其病情。酒精進入人體血液后能明顯地抑制抗病毒藥物發(fā)揮作用，因而可極大地削弱該藥的抗病毒效能，使得臨床醫(yī)生不得不為此而增加肝病患者的療程，這樣不僅不利于肝病患者的康復，同時還將增加患者及其家屬的經濟負擔。

　　4、酒精可破壞人體的防御系統(tǒng)，降低人體的免疫功能，并通過對人體“信號系統(tǒng)”的誘導，使肝臟發(fā)生一系列病變，最終可使部分肝病患者的肝細胞發(fā)生癌變，而罹患肝癌。

　　小酒怡情，大酒傷肝。為了肝臟健康，我們應遵循“適時喝、少量喝、健康喝”的原則，把酒精這一危害肝臟健康的隱性殺手拒之口外。千萬別等你的肝臟抗議了才開始行動，不然，后悔晚矣。