近日，白酒含塑化劑超標(biāo)的事件甚囂塵上，各方說法不一。普遍的觀點(diǎn)認(rèn)為長(zhǎng)期、大量攝入塑化劑可對(duì)人體產(chǎn)生危害，損害男性生殖能力，致胎兒性發(fā)育不全，誘發(fā)心血管疾病和肝癌等等。然而，最新的報(bào)道稱，質(zhì)監(jiān)部門對(duì)部分樣品白酒塑化劑(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì))含量進(jìn)行檢測(cè)，僅發(fā)現(xiàn)微量的鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，而目前酒類中尚無塑化劑的限量標(biāo)準(zhǔn)，因此，很難界定是否超標(biāo)。

    相關(guān)人士在答記者問時(shí)表示，鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對(duì)人體的危害取決于攝入量和攝入時(shí)間的長(zhǎng)短。以媒體報(bào)道的酒鬼酒中塑化劑含量為1.08毫克/公斤計(jì)算，按照我國(guó)人均預(yù)期壽命，每天飲用1斤，其中的塑化劑不會(huì)對(duì)健康造成損害。

　　到底白酒中所含的塑化劑是否對(duì)人體健康有害尚需進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)。但有一點(diǎn)是確定的，白酒中即使不含塑化劑，每天喝上一斤，對(duì)我們的肝臟而言，都是致命的。

　　每天喝一杯酒都是危險(xiǎn)的 飲酒頻率高患肝病風(fēng)險(xiǎn)更高

　　據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，日前英國(guó)皇家內(nèi)科學(xué)院的醫(yī)生們向英國(guó)下議院科學(xué)和技術(shù)委員會(huì)提交了一份報(bào)告，指出每天喝一杯酒是“十分危險(xiǎn)的”，更不用說每天喝一斤酒了。

　　該報(bào)告認(rèn)為，每天飲酒與不定期飲酒的人相比，患肝臟疾病、酒精依賴癥及各種重病的風(fēng)險(xiǎn)都更高。飲酒頻率是造成酒精性肝病和肝硬化發(fā)展的一個(gè)重要因素。2009年的一項(xiàng)研究也表明，在英國(guó)，死于各類肝臟疾病的人數(shù)不斷增加，這是每天或幾乎每天酗酒的結(jié)果，而不是由于偶飲或暴飲造成的。目前，英國(guó)每年超過16000人死于由過量飲酒引發(fā)的各類肝臟疾病。

　　英國(guó)醫(yī)生建議，過度飲酒應(yīng)由兩部分組成，飲酒總量和飲酒頻率?，F(xiàn)有的健康飲酒指導(dǎo)只是規(guī)定了總量，卻沒有規(guī)定飲酒頻率問題。忽略飲酒頻率，在科學(xué)上是不合理的。因此，可通過增加一周至少三天的‘無酒日’，來控制人們的飲酒頻率。

　　雖然國(guó)內(nèi)尚無飲酒頻率對(duì)人體健康造成影響的研究報(bào)告，但頻繁喝酒肯定是不良的生活方式。想要身體健康，頻繁的喝酒是絕對(duì)不可以的，尤其是肝臟的健康。

　　每天80克酒精 持續(xù)喝上五年可致肝硬化

　　除了飲酒頻率，肝病的形成還與酒精含量的多少有關(guān)。早年認(rèn)為每天喝酒精含量160克的酒，持續(xù)喝上五年就可能罹患肝硬化。后來則認(rèn)為每天80克已經(jīng)是個(gè)危險(xiǎn)量。

　　東方人一半以上的人體內(nèi)缺乏分解酒精所必需的一種酶，因此容易酒醉、容易臉紅，當(dāng)然酒量就比西方人少得多了。也因此有人認(rèn)為每天40克的酒精含量持續(xù)喝五至八年，慢性肝病、肝硬化就接踵而至。40克的酒精量約相當(dāng)于白蘭地100ml，威士忌120ml，紹興酒250 ml，啤酒1000 ml。

　　長(zhǎng)期大量飲酒 易發(fā)生“酒精三部曲”

　　酒清對(duì)肝臟的危害隨著量的增加和飲用時(shí)間的延長(zhǎng)，按照“酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化”三部曲逐漸發(fā)展。

　　飲酒的量越多，時(shí)間越長(zhǎng)，肝臟的脂肪性變就越嚴(yán)重。每日飲酒比間斷飲酒危害性大，一次大量飲酒比一日分次小量飲酒的危害性大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，慢性嗜酒者近６０％發(fā)生脂肪肝，２０％至３０％最終將發(fā)展為肝硬化。

　　人體對(duì)酒精的代謝能力存在著明顯的個(gè)體差異和種族遺傳性差異。根據(jù)我國(guó)的一項(xiàng)研究，男性每天飲５０度白酒８０克，女性４０克，連續(xù)５年以上，即有發(fā)生脂肪肝的危險(xiǎn)，每天飲酒４０至８０克為致肝纖維化和肝硬化的危險(xiǎn)閾界，超過此閾界可使肝纖維化和肝硬化的發(fā)病率明顯增加。

　　都說飲酒傷肝 但酒精傷的并不止是肝臟

　　飲酒傷肝是我們大家都知道的常識(shí)，有人認(rèn)為少量飲酒對(duì)身體有益無害，所謂少量飲酒是指每天飲酒量少于20克。然而對(duì)于肝病患者來說，少量飲酒也會(huì)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重的損害，應(yīng)禁止飲酒。因?yàn)榫凭珎牟粌H僅只是肝臟，它還可能帶來以下幾種危害：

　　1、酒精能直接損害肝臟。飲酒后，乙醇可直接進(jìn)入人體的血液循環(huán)，被體內(nèi)的乙醇脫氫酶氧化分解，形成對(duì)人體肝臟有極大毒性的乙醛。正常情況下，乙醛可被人體內(nèi)的乙醛脫氫酶分解為無毒物質(zhì)而排出體外。但是肝病患者肝臟內(nèi)所含有的乙醛脫氫酶已大量減少，部分乙醛不能完全被分解，并可直接進(jìn)入肝臟損害肝細(xì)胞。飲酒量越多的人，其體內(nèi)的乙醛含量就越高，其肝臟受到的損害也越重。

　　2、酒精進(jìn)入人體后會(huì)抑制肝細(xì)胞的再生。研究得知，肝細(xì)胞有很強(qiáng)的再生能力，盡管肝病患者的肝臟都有肝細(xì)胞腫脹、肝細(xì)胞壞死等不同程度的病理變化；然而具有正常功能的肝細(xì)胞為了修復(fù)受損的肝臟仍會(huì)不斷地再生。酒精進(jìn)入人體后，可明顯地抑制肝細(xì)胞的修復(fù)功能，加重肝炎患者的肝臟受損程度。

　　3、慢性肝炎病人的身體內(nèi)幾乎都有肝炎病毒在活動(dòng)。臨床醫(yī)生常用抗病毒藥物，如干擾素等抑制其體內(nèi)的病毒活動(dòng)，控制其病情。酒精進(jìn)入人體血液后能明顯地抑制抗病毒藥物發(fā)揮作用，因而可極大地削弱該藥的抗病毒效能，使得臨床醫(yī)生不得不為此而增加肝病患者的療程，這樣不僅不利于肝病患者的康復(fù)，同時(shí)還將增加患者及其家屬的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

　　4、酒精可破壞人體的防御系統(tǒng)，降低人體的免疫功能，并通過對(duì)人體“信號(hào)系統(tǒng)”的誘導(dǎo)，使肝臟發(fā)生一系列病變，最終可使部分肝病患者的肝細(xì)胞發(fā)生癌變，而罹患肝癌。

　　小酒怡情，大酒傷肝。為了肝臟健康，我們應(yīng)遵循“適時(shí)喝、少量喝、健康喝”的原則，把酒精這一危害肝臟健康的隱性殺手拒之口外。千萬別等你的肝臟抗議了才開始行動(dòng)，不然，后悔晚矣。