眾所周知，甲肝的傳染途徑為糞－口傳播，而飲食的不衛(wèi)生最容易造成甲肝的感染。防不勝防，據(jù)一項(xiàng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，80％的中小型餐館的菜單從未消毒。菜單消毒意識淡薄，無疑也為甲肝感染提供了媒介。

　　菜單消毒意識淡薄讓人擔(dān)憂

　　據(jù)上海黃浦區(qū)一項(xiàng)菜單抽查檢測顯示，菜單上細(xì)菌量嚴(yán)重超標(biāo)，讓人瞠目結(jié)舌。上海黃浦區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對30家餐館的點(diǎn)菜單進(jìn)行抽查檢測。按照《公共場所公共用品清洗消毒判定標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，150本菜單中，從每本點(diǎn)菜單檢測細(xì)菌總數(shù)2件樣品、大腸菌群2件樣品的檢測中，細(xì)菌總數(shù)陽性率超標(biāo)為22.67％、大腸菌群陽性率超標(biāo)為7％，合計陽性率超標(biāo)為14.83％。

　　監(jiān)督所工作人員面對檢察人員詢問是否消毒點(diǎn)菜單時，該工作人員理直氣壯：“點(diǎn)菜單需要消什么毒？我們從不消毒！用破舊了，就換唄！”其中餐館的一位服務(wù)員也表示了同樣的意見。點(diǎn)菜單的使用頻率如此高，經(jīng)過前來就餐的人員的大量接觸，使用時間等多的是一年以上也未見有更換。其中滋生的細(xì)菌也是無法預(yù)測的。

　　防治甲肝最佳方法：堿性肥皂洗手

　　春季萬物皆長，甲肝的發(fā)病率居四季之首，另外，甲肝容易造成傳染，又容易被誤診，所以，甲肝的防治決不可掉以輕心。

　　甲肝主要通過是糞-口傳播，與甲肝患者密切接觸、共用餐具、水杯、牙刷等日常用品都可能造成傳染。此外，飲用甲肝病毒感染的水或者食物，都會為甲肝病毒的傳播提供良好的途徑。

　　病從口入，專家表示，甲肝預(yù)防注意飲食衛(wèi)生很關(guān)鍵，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不喝生食，不喝生水，飯前飯后用堿性肥皂洗手對于甲肝病毒有良好的清除作用。

　　甲肝任何季節(jié)都可能發(fā)病，春季除外聚餐的人增多，人口流動加大，感染的幾率隨之增大。甲肝的預(yù)防關(guān)鍵要做好飲食衛(wèi)生管理。甲肝防治主要從以下幾點(diǎn)進(jìn)行：

　　1、注射疫苗 

　　2、甲肝防治要搞好飲水衛(wèi)生

　　3、甲肝防治中不吃不干凈的食物，不喝生水

　　4、甲肝防治要講究餐具茶具的衛(wèi)生

　　5、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療來進(jìn)行甲肝防治

　　6、定期檢查 

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