酒精肝是酒精性脂肪肝的簡稱，酒精肝簡單來說就是由于長期大量飲酒造成的肝臟損害，同脂肪肝等肝病一樣是一種肝臟性疾病。主要包括：酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化等，都是由于酒精對肝臟的直接作用所導(dǎo)致的，是一種化學(xué)性損傷。

近年來，隨著國民生活水平的提高和社交圈的擴(kuò)大，全球酒的消費(fèi)量猛增，酒精肝的發(fā)生顯著增加。同時，中國是一個肝病大國，這就造成了肝病的持續(xù)上升。因此，我們應(yīng)該正視這個問題，為了自己和家人的健康，控制飲酒量。

酒精肝的確診條件：

首先要了解病人的飲酒史。長期大量的飲酒是確診的必要條件。男性長期日均飲用含酒精40-60g的酒，女性飲含酒精20g者，皆有可能患酒精性肝病。 除飲酒史外，有無慢性病毒性肝炎病史對診斷也有幫助。

酒精肝的癥狀：

酒精肝早期的癥狀并不十分明顯，僅表現(xiàn)為輕微的肝區(qū)不適，但是隨著酒精肝的進(jìn)展，會出現(xiàn)乏力，厭油腹脹惡心等癥狀，這些癥狀多出現(xiàn)在肝功能異常之后，隨著病情的進(jìn)展，可能發(fā)展到酒精性肝硬化，這是病人可能回出現(xiàn)尿黃、下肢水腫、腹脹乏力等明顯的癥狀，甚至可以出現(xiàn)上消化道出血以及肝性腦病等癥狀。調(diào)查顯示：飲酒的量越多，時間越長，肝臟的脂肪性變就越嚴(yán)重。每日飲酒比間斷飲酒危害性大，一次大量飲酒比一日分次小量飲酒的危害性大。所以，長期飲酒的人一定要定期檢查身體，以免患上酒精肝，進(jìn)而發(fā)展成嚴(yán)重的肝病。

酒精肝是否具有傳染性：

酒精肝是一種化學(xué)性損傷，因此可以肯定的說，酒精肝不傳染。那么，所謂的傳染是哪種肝病傳染呢？人們通常所說的傳染性肝炎指的是病毒性肝炎，病毒性肝炎都有不同程度的傳染性。目前已明確的病毒性肝炎主要有甲型、乙型、丙型、丁型和戊型5種。

酒精肝是否具有危害性：

酒精肝不具有傳染性，但這并不表明酒精肝不具有危害性，一般來說，酒精肝如不及時治療或治療不規(guī)范的話很容易發(fā)展為酒精性肝纖維化或酒精肝硬化，進(jìn)而發(fā)展成嚴(yán)重的肝病。所以一旦發(fā)現(xiàn)就應(yīng)積極正規(guī)治療，并配合飲食調(diào)節(jié)。杜絕酒精肝纖維化、肝硬化的發(fā)生。

酒精肝的日常飲食應(yīng)注意的問題：

首先應(yīng)該減少飲酒量，這也是最重要的。酗酒使疾病復(fù)發(fā)以及病情惡化的情況，時有發(fā)生，應(yīng)引以為戒。若能徹底戒酒，消除病因，則可提高治療效果，防止疾病的復(fù)發(fā)、惡化。另外注意飲食，肝病患者的飲食多以素食清淡為主，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕的食物。

還有，酒精肝日常飲食要注意：

1、控制熱量攝入，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。

2、限制脂肪和碳水化合物攝入。

3、高蛋白飲食。

4、保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿足機(jī)體對維生素的需要。

下面為您介紹幾種水果，水果中富含維生素，對身體和肝臟都具有好處。

烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒，也會使肝臟負(fù)荷過重，因此應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。

葡萄：葡萄葡萄糖、蔗糖、果糖；含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、酒石酸；還含蛋白質(zhì)、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養(yǎng)成分。葡萄中含有的葡萄糖及維生素，對保護(hù)肝臟的效果非常明顯。蘋果：蘋果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤肺、護(hù)肝、開胃、止瀉、通便之功效。