肝癌患者因?yàn)楦喂δ艿膿p害導(dǎo)致肝臟解毒功能下降，所以醫(yī)生建議患者要多吃一些保肝養(yǎng)肝的食物，還應(yīng)多吃一些補(bǔ)血的食物。而如果想要預(yù)防肝癌，專家也給出了具體的食物選擇。

肝癌患者一定要保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入，一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪飲食為主，如瘦肉、雞蛋及酸奶、鮮果汁、鮮菜汁等。特別是新鮮蔬菜和水果，每餐都要有，以保持大便通暢。但肝癌患者多有食管胃底靜脈曲張，為防出血，食物不宜粗糙且不能堅(jiān)硬、過(guò)燙。

專家經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，多喝酸奶可增加抑制肝癌細(xì)胞繁殖的能力，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中可多喝酸奶，養(yǎng)成一個(gè)好的生活方式。肝癌患者的飲食原則是少食多餐，飲用酸奶也是如此。每天最好喝2～3次酸奶，天天飲用酸奶總量不超過(guò)300毫升。一般在飯后服用，不要在臨睡前飲用。

預(yù)防肝癌可以吃哪些食物呢？

1、喝鐵觀音

閩南人愛(ài)喝茶，董博士說(shuō)，這對(duì)防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見(jiàn)的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯(cuò)。

2、吃奶制品

醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。

3、吃胡蘿卜柑橘

蔬菜和水果對(duì)肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。董菁博士建議，每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20%。

4、多吃“三筍”

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。

對(duì)付肝癌，我們就可以選擇以上專家給出的食物選擇，希望大家都可以遠(yuǎn)離肝癌的困擾。