丙肝是一種常見(jiàn)的疾病，患者除了到醫(yī)院進(jìn)行治療外，日常還可以通過(guò)食療調(diào)養(yǎng)身體。

據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于頭眩、中風(fēng)、中滿(mǎn)腹脹、交接陰毒、杖瘡等。在很早以前人們就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血可清除體內(nèi)的污物。丙肝的飲食常吃豬血湯維持肝臟機(jī)能，對(duì)丙肝的護(hù)理非常必要的。

豬血這么好，就要好好烹飪，給飯桌上多一道家常菜吧，下面教給大家7大豬血簡(jiǎn)單料理。

料理一：韭菜炒豬血

做法

1、將韭菜、酸菜洗凈，切成約2公分長(zhǎng)段，紅蔥頭切末備用；

2、豬血切成長(zhǎng)2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過(guò)備用；

3、將鍋?zhàn)訜裏?，加?小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調(diào)味料及水稍微燜煮一下；

4、最后再加入韭菜、酸菜炒熱后即可起鍋。

料理二：香菜豬血湯

做法

1、豬血泡水，切成小方塊，將毛發(fā)清除干凈，濾水備用，香菜切碎；

2、坐鍋燒一大碗水，水開(kāi)后加一勺豬油，放入切好的豬血煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘；

3、調(diào)鹽，撒胡椒粉、雞精；

4、碗里淋少許香油、撒香菜末，倒入煮好的豬血湯即可。

料理三：煨豬血

做法

1、先將豬血清理干凈，把毛發(fā)挑選出來(lái)；

2、清理干凈后改刀切成2厘米左右的塊，放入開(kāi)水里焯過(guò)撈出濾干水；

3、姜和蒜瓣剁成末，紅椒去耔切成小方塊；

4、坐鍋燒少許油，下姜蒜末、紅椒塊煸香，沖入高湯煮開(kāi)；

5、倒入豬血大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煨10分鐘，調(diào)鹽味撒少許雞精、胡椒粉、蔥花即可。

料理四：大豆芽菜豬血湯

做法

1、大豆芽菜洗凈，去根，切段，把豬血用清水洗凈；

2、炒鍋燒紅；

3、下花生油；

4、爆香姜片；

5、下大豆芽炒香；

6、注入清水旺火燒滾約三十分，下豬血；

7、燒滾即成，加鹽調(diào)味。

料理五：菠菜豬紅湯

做法

1、菠菜洗凈，豬紅切塊；

2、在鍋里加入5碗水和姜片，武火煮沸；

3、下菠菜滾至熟，再下豬紅滾至熟，下鹽、胡椒粉調(diào)味便可。

料理六：木耳豬紅肉片湯

做法

1、木耳用清水泡發(fā)，去蒂，撕塊；豬紅清洗切塊；

2、梅頭肉洗凈切薄片，用少許生抽、淀粉和鹽腌好；

3、將適量水放入鍋里燒開(kāi)，放入豬紅、木耳和姜片煮沸，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；

4、下腌好的肉片滾至熟，下鹽調(diào)味即可食用。

料理七：豬紅豆腐湯

做法

1、豬血和豆腐洗凈，都切成小塊；

2、豬血汆水待用，姜片切絲，蔥和香菜洗凈，切末；

3、鍋內(nèi)放兩湯匙油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，翻炒幾下，加適量水燒沸；

4、再放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調(diào)味，撒入香菜即可食用。