肝性腦病是嚴重肝病引起的以意識行為異常和昏迷為主的中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)，與來自腸道的有害物質(zhì)進入腦部誘發(fā)昏迷有關(guān)。那么，肝性腦病可以吃什么？下面為大家詳細介紹。

肝性腦病可以吃什么？

1、肝昏迷前驅(qū)期，宜選用易消化的低蛋白、低脂肪、低鹽、高碳水化合物的半流質(zhì)飲食或流質(zhì)飲食，已有昏迷者，可用鼻飼流食。

2、對能進食者供給碳水化合物的食物可選葡萄糖、米湯、藕粉、果汁、果醬、果凍等，以及細糧和纖維少的水果。豆制品含豐富的亮氨酸、異亮氨酸等支鏈氨基酸，為肝性腦病病人蛋白質(zhì)的良好來源。牛乳蛋白質(zhì)產(chǎn)氨較少，在病情好轉(zhuǎn)時可適量逐漸增加。要注意電解質(zhì)的變化，糾正電解質(zhì)紊亂。

肝性腦病不宜用食物：肉類、蛋類等蛋白質(zhì)產(chǎn)氨較多，不宜供給。

肝性腦病的飲食調(diào)養(yǎng)注意事項

（一） 與肝性腦病的營養(yǎng)因素

肝昏迷患者可出現(xiàn)糖、脂肪、蛋白質(zhì)和電解質(zhì)等多種營養(yǎng)素的代謝紊亂。

（1） 糖代謝紊亂：正常肝臟中的酶能將肝糖原分解為葡萄糖，以調(diào)節(jié)血糖濃度。肝功能衰竭時，肝糖尿病原儲備減少，使糖原分解為葡萄糖的酶的活力受到影響，再者肝臟對胰島素滅活能力減弱，致使胰腺激素失平衡，所以，肝昏迷病人易出現(xiàn)低血糖。此外，肝酶缺乏，使葡萄糖代謝產(chǎn)物及丙酮酸積聚，致使發(fā)生代謝性酸中毒。

（2） 蛋白質(zhì)和脂肪代謝紊亂：肝糖原的減少，肝細胞內(nèi)糖氧化減弱，促使蛋白質(zhì)與脂肪代謝加強。蛋白質(zhì)分解儒家多使血中含氮血癥和酮血癥。

（3） 電解質(zhì)代謝紊亂：肝昏迷患者常有大量腹水；長期低鈉飲食、嘔吐、腹瀉，反復利尿劑和皮質(zhì)激素等，會引起低鈉血癥和低鉀血癥。

從肝昏迷的發(fā)病機制和各種生化紊亂來看，含氮物質(zhì)的代謝紊亂是肝昏迷的生化基礎(chǔ)，而糖、脂肪和電解質(zhì)紊亂則會加重肝昏迷。因此，在肝昏迷患者的營養(yǎng)治療中，嚴格控制膳食中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量乃是重要的環(huán)節(jié)，高蛋白膳食往往會促發(fā)或加重肝昏迷。