酒精肝是一種新型的“富貴病”，多半因飲酒而起，多發(fā)于男性。這是一種由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。一旦患上酒精肝會有諸如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等癥狀。一般在飲食上注意，能對此類疾病有所緩解和幫助，下面推薦幾款有利于緩解酒精肝的民間偏方和水果。

1、橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖

制法：、橄欖（連核）60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調(diào)味飲用。

（2）后者為每次用鮮橄欖（連核）10枚，略搗爛，清水2碗，煲至1碗，去渣，慢慢飲咽。

功效：均可清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒。

2、橘味醒酒湯

制法：橘子和蓮子罐頭各半瓶，青梅25克，紅棗50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少許，加1000毫升水煮熟，分次服完。

功效：該方也有解酒功效。

3、大蒜麥芽糖

組成：大蒜1瓣，麥芽糖50克

制法：大蒜剝?nèi)テに?，將水煮過的大蒜磨成泥狀，將麥芽糖以熱水溶化，或以微波爐加熱，再加入大蒜泥，充分?jǐn)嚢瑁蛊浠旌暇鶆?。一?次，每次1小匙。

功效：該方補(bǔ)脾胃、行滯氣，分解酒精，降低膽固醇，改善肝功能。

4、梅花粥

組成：取白梅花5克，粳米80克

制法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

除此之外，酒精肝患者還應(yīng)該多吃水果，有利于身體的健康。

蘋果：蘋果中不僅富含豐富的纖維素和礦物質(zhì)，還含有多種維生素等營養(yǎng)成分，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效，所以酒精肝患者適當(dāng)食用些蘋果對病情是有好處的。

荔枝：荔枝中含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素，不僅具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神、止呃逆，止腹瀉的功效，而且還有補(bǔ)腦健身、開胃益脾、促進(jìn)食欲之功效，所以酒精肝患者可適當(dāng)食用些。

葡萄：葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效；而且所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

石榴：石榴中含有維生素C、B族維生素、有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鉀等多種人體所需的營養(yǎng)成分，具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效，特別適合有出血傾向的酒精肝患者食用。

檸檬：檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效，經(jīng)常食用不僅可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，所以酒精肝的患者可適當(dāng)食用些。

溫馨提示：以上酒精肝的治療偏方僅供參考，患者如有需要請咨詢醫(yī)生。另外，對酒精肝患者其它飲食都是其次的，最重要的就是一定要戒酒。