目前，脂肪肝的發(fā)病率正在不斷上升，已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。在糖尿病患者中，脂肪肝的發(fā)病率高達(dá)50%，為什么糖尿病患者易得脂肪肝呢？糖尿病患者易引發(fā)脂肪肝的病因是什么呢？我們要早日的了解疾病的病因，及時(shí)的治療，讓我們的生活健康的發(fā)展才是最重要的。

糖尿病患者容易引發(fā)脂肪肝的病因?yàn)槟榻B如下：

1、肥胖因素

成年糖尿病患者中，有50%-80%是肥胖者，而且以腹型肥胖為主。由于肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比，肥胖人群肝內(nèi)的脂肪堆積就較嚴(yán)重，容易得脂肪肝。

2、高脂血癥

高血糖促進(jìn)肝臟合成甘油三酯，并使低密度脂蛋白增加，造成糖尿病患者脂代謝紊亂，血漿中游離脂肪酸濃度升高，進(jìn)入肝臟的游離脂肪酸就會(huì)增多，引起肝細(xì)胞內(nèi)過多的游離脂肪酸堆積，是形成脂肪肝的病因。

3、飲食習(xí)慣

糖尿病患者往往有多飲多食的習(xí)慣。多食是因?yàn)樘悄虿』颊吣蛑衼G糖過多，機(jī)體處于半饑餓狀態(tài)，能量缺乏，引起食欲亢進(jìn)，食量增加。這勢必會(huì)引起脂肪攝入的增多，從而使肝內(nèi)脂肪逐漸堆積，是導(dǎo)致脂肪肝的病因。

4、胰島素缺乏

糖尿病患者體內(nèi)胰島素分泌不足。而胰島素是維持體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水和鹽代謝平衡的重要物質(zhì)。胰島素缺乏會(huì)造成體內(nèi)葡萄糖利用的減少。為了保證機(jī)體的能量供應(yīng)，脂肪分解代謝就會(huì)相對增加，造成血中游離脂肪酸增多，大量的脂肪酸被肝臟攝取，并以脂肪的形式在肝內(nèi)堆積而形成脂肪肝。

預(yù)防脂肪肝要從吃上入手。脂肪肝患者要控制高能量、高糖、高脂肪飲食。

1、黃豆白菜

做法：黃豆60g，白菜干45g，煎服。

脂肪肝的飲食療法作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。

2、芹菜炒香菇

做法：芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。

脂肪肝的飲食療法作用：該方有補(bǔ)氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、預(yù)防脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化。

3、首烏肝片

做法：首烏液20ml（制首烏6g，開水20ml），鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。

脂肪肝的飲食療法作用：該方補(bǔ)肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、預(yù)防脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。

4、山楂肉片

做法：豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個(gè)，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。

脂肪肝的飲食療法作用：該方滋陰健脾、開胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

5、芹菜黃豆湯

做法：鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克（先用水泡脹），鍋內(nèi)加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個(gè)月，效果頗佳。

脂肪肝的飲食療法作用：該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護(hù)血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。

6、芹菜紅棗煲湯

做法：芹菜200～400g，紅棗50～100g，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150g，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。

脂肪肝的飲食療法作用：該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

以上這六種食譜都有預(yù)防脂肪肝的作用，提醒具體問題還需要咨詢醫(yī)生，別看脂肪肝像是一種小病，但是不及時(shí)治療或者進(jìn)行調(diào)理的話，亦會(huì)轉(zhuǎn)換為大病。