近年來(lái)，酒精肝已經(jīng)嚴(yán)重地危害了人們的身心健康，酒精肝是由于長(zhǎng)期過量飲酒造成的一種肝病，長(zhǎng)期過量飲酒，尤其是飲酒度數(shù)過高，就會(huì)使肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性、炎癥壞死和纖維化，最終導(dǎo)致肝硬化甚至肝癌。究竟酒精肝有怎樣的危害呢？

酒精中毒與酒精肝有著密切的關(guān)系。短期或一次性大量飲酒可引起急性酒精中毒。長(zhǎng)期大量飲酒（幾個(gè)月或幾年）最常見的損傷部位為肝臟，飲酒過量或服用過多酒精，可導(dǎo)致中樞神經(jīng)興奮或抑制狀態(tài)，稱為急性酒精中毒。

酒精肝臨床可分為三期即興奮期，共濟(jì)失調(diào)期，昏迷期。輕度為興奮期，表現(xiàn)為說(shuō)話滔滔不絕，情緒不穩(wěn)定，易感情用事，顏面潮紅或蒼白，眼結(jié)膜充血，可有上腹不適，惡心甚至嘔吐。中度為共濟(jì)失調(diào)期，出現(xiàn)肌肉運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)，言語(yǔ)含糊不清，視力模糊，復(fù)視，步態(tài)不穩(wěn)。重度為昏睡期，表現(xiàn)為昏睡狀態(tài)，有嘔吐，呼吸緩慢，心跳加快，特別嚴(yán)重時(shí)大小便失禁、抽搐、昏迷，可發(fā)生呼吸麻痹而死亡。

酒清對(duì)肝臟的危害隨著量的增加和飲用時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)不斷加重和升級(jí)。對(duì)肝臟的損害有三個(gè)階段，一期損害是酒精性脂肪肝，飲酒的量越多，時(shí)間越長(zhǎng)，肝臟的脂肪性變就越嚴(yán)重。每日飲酒比間斷飲酒危害性大，一次大量飲酒比一日分次小量飲酒的危害性大。

慢性嗜酒者近60%會(huì)發(fā)生脂肪肝。二期損害是發(fā)展為酒精肝，炎癥會(huì)使肝臟的損害加劇。三期損害則是導(dǎo)致酒精性肝硬化，發(fā)展到肝硬化時(shí)，對(duì)肝臟的損害已經(jīng)是不可逆轉(zhuǎn)了。如果不加科學(xué)的治療，控制病情的發(fā)展，那么就很可能發(fā)展為肝癌。可見，酒精肝對(duì)人類健康的危害是相當(dāng)大的。

酒精肝的5種分類介紹

由于酒精性肝病發(fā)展過程中各類病變多有不同程度的聯(lián)合，在實(shí)際工作中由于個(gè)人掌握標(biāo)準(zhǔn)不同，診斷難于統(tǒng)一、且在病理診斷之后，時(shí)常需要加以文字等描述。為了使病理分類指標(biāo)更加標(biāo)準(zhǔn)化，更能全面反映病變特點(diǎn)與程度，使病理分類更加明確、客觀，顧對(duì)酒精肝病進(jìn)行分類。

五型分類為輕癥酒精性肝?。ˋML）、酒精性脂肪肝（AFL）、酒精性肝炎（AH）、酒精性肝纖維化（AF）和酒精性肝硬化（AC），合并病毒性肝炎者，在以上五型基礎(chǔ)上附以病毒性肝炎類型（如甲、乙、丙型病毒性肝炎）。在五型分類診斷之后附以分級(jí)分期，這樣可以更全面反映出酒精性肝病三種主病演變的程度。

適合酒精肝患者的8類食物盤點(diǎn)

1、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

2、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3、海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇。

4、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

5、牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。選用去脂牛奶或酸奶。

6、洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化。

7、甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。

8、含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿卜也是強(qiáng)肝的食物。每天食用新鮮綠色蔬菜500克。