乙肝是一種較難治愈的疾病。目前尚無任何一種病物可以根除乙肝病人體內(nèi)的病毒。因此，乙肝病人應(yīng)以綜合治療為主。即病人在適當選用西藥治療的同時，可酌情選用中醫(yī)中藥治療。依據(jù)中醫(yī)理論，乙肝是由濕、熱、毒3種因素同時或分別侵害人體所致的一種疾病。若患者的病情遷延不愈，病毒侵及臟腑，患者可出現(xiàn)肝腎陰虛或肝郁脾虛等嚴重病癥。因此，乙肝病人應(yīng)根據(jù)各自病情的不同，選用不同的治療方法。

乙肝患者冬季如何調(diào)理

冬季飲食以溫補為原則，重在溫補腎陽，宜養(yǎng)陽、滋陰、補肝、補腎，故冬季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選溫潤、辛熱的食品，忌吃咸、生冷的食物。

冬季是腎主令之時，腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦。所以，飲食之味宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，以保心腎相交，食辛熱之品，以辛主苦，使之肺氣直達，固實腎氣。冬季雖宜熱食，但燥熱之物不可過食。

冬季切忌吃粘硬、生冷的食物，以免傷脾胃之陽。應(yīng)保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，來增加機體的御寒能力。

因此，冬季飲食的營養(yǎng)特點，即增加熱量，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、羊肉、魚類、乳類、豆類及其制品等，可減輕肝病患者合成蛋白質(zhì)的負擔，有利于肝臟的修復(fù)。

肝病患者常常維生素不足，冬天又是蔬菜的淡季，人體容易出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素A、維生素B、維生素C，可適當吃些富含維生素C的薯類，如甘薯、馬鈴薯和維生素含量較豐富白菜、蘿卜、青菜、菠菜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

中醫(yī)認為，“秋冬養(yǎng)陰”，既不宜食用生冷之品，也不宜食用燥熱之品，最宜食用滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜。如甲魚、黑木耳、藕、芝麻等都是有益的食品。冬季是飲食補養(yǎng)的最好季節(jié)，民間有“冬季進補，開春打虎”的諺語，尤其是冬至日后進補最好。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)。

根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，可適當吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的食物，以提高機體的耐寒能力。如韭菜、香菜、大蒜、羊肉、牛肉、橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓、核桃、板栗等。但乙肝患者熱性體質(zhì)的則不宜食用。

乙肝的飲食有著3個禁忌

1、 禁忌過食，特別是過多食肉和糖類。

肉類中過多的蛋白質(zhì)和糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪，儲藏在人體各部，其中肝臟也是儲藏重點，天長日久，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使有病的肝臟負擔過重，促使乙肝惡化。患者最好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，日常生活中，以下列食物為主：各種主食（大米，面粉等）瘦肉，新鮮水產(chǎn)品，雞蛋、豆制品，各種蔬菜，水果，植物油，適當糖類；少食動物脂肪，油炸類，咸肉，全脂牛奶等。

2、 禁忌酗酒。

酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為乙醛，他們對于肝臟都有直接的損害作用，使肝細胞發(fā)生變性和壞死。乙肝患者本身肝臟已有病變，加上飲酒可謂是雪上加霜，可以使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向演變。乙肝患者禁酒，戒酒是無條件的、必須的，白酒，啤酒都在禁忌范圍之內(nèi)，患者在聚會場合，可以飲料，礦泉水代酒。乙肝患者應(yīng)該無條件地戒酒（禁酒），既往有飲酒習慣的乙肝患者應(yīng)該堅決戒酒。

3、禁忌亂用藥物。

乙肝是傳染性極強的肝病，以經(jīng)常酗酒、吸煙、過度疲勞、長時間受涼因素具備者為主要的發(fā)病對象?！安目谌搿?，不適宜的飲食對健康是有害的，因此大家應(yīng)注意上述專家介紹的乙肝飲食禁忌事項，對酒和藥的食用一定要嚴格控制。