脂肪肝已經(jīng)成為現(xiàn)代人的流行病，脂肪肝是由于脂肪在肝臟過量堆積而造成的肝病，治療脂肪肝不能依賴藥物，飲食調理才是根治脂肪肝的根本。采用科學的脂肪肝的食療方法輔助藥物治療才能有效祛除脂肪肝，那么脂肪肝的飲食有哪些方法呢？

脂肪肝的4個飲食原則要牢記

1、優(yōu)先保證優(yōu)質蛋白質食物及新鮮綠葉蔬菜。

2、控制食糖、各種甜食及高熱能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡蘿卜、土豆、芋頭、山藥、粉條、巧克力、甜點心等。

3、少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品。

4、膽固醇含量高的食品也宜限制。

3個飲食調理方讓脂肪肝去無蹤

1、兔肉煨山藥取兔肉500克，懷山藥50克，鹽少許。將兔肉洗凈切塊，與懷山藥共煮，沸后改用文火煨，直至爛熟，飲湯吃肉。 2、赤小豆鯉魚湯取赤小豆150克，鯉魚1條（約500克），玫瑰花6克。將鯉魚活殺去腸雜，與余兩味加水適量，共煮至爛熟。去花調味，分2～3次服食。

3、靈芝河蚌煮冰糖取靈芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。將河蚌去殼取肉，用清水洗凈待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時，取濃汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，飲湯吃肉。

4、菠菜蛋湯取菠菜200克，雞蛋2只。將菠菜洗凈，人鍋內煸炒，加水適量，煮沸后，打入雞蛋，加鹽、味精調味，佐餐。 5、何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗凈曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數(shù)沸，早晨空腹溫熱服食。

5個適合脂肪肝的花茶推薦

1）紅花山楂橘皮茶：紅花10g，山楂50g，橘皮12g，水煎取汁，每日1劑，分數(shù)次當茶飲。

2）荷葉山楂丹參茶：荷葉、山楂丹參10g，每日泡茶飲，數(shù)次多飲。

3）金歸揸橘茶：郁金、當歸各12g，山楂、橘皮各25g，加水同煎取汁代茶飲，每日1劑，分2-3次內服。

4）金香茶：郁金、香橘皮、木香各10g，加水適量，煎取藥汁代茶飲，每日1劑，每早中晚3次服。

5）三花茶：玫瑰花、代代花、茉莉花各20g，加水煎取藥汁，或沸水沖泡代茶飲，每日1劑。

脂肪肝主要是由于后天不良飲食習慣而導致的代謝疾病，采用科學的脂肪肝的飲食方法有助于脂肪肝的逆轉，因此，脂肪肝患者一定要堅持以上脂肪肝的食療方法，避免肝病的惡化。