酒精肝發(fā)病誘因主要是由于長(zhǎng)期酗酒而引起的肝病，酒精肝嚴(yán)重危害肝臟健康，引起肝細(xì)胞變性、壞死等病理改變。酒精肝患者如果繼續(xù)酗酒，很可能引起肝損傷的進(jìn)一步加重，最后導(dǎo)致肝硬化甚至肝癌的發(fā)生。酒精肝發(fā)病誘因還有以下幾點(diǎn)。

飲酒量及飲酒年限

酒精肝發(fā)病誘因主要是飲酒引起。有人認(rèn)為，引起酒精性肝病的最低飲酒量及時(shí)間是160g/d，5年；引起酒精性肝硬化第二飲酒量及時(shí)間是160g/d，20年。Pequignot等報(bào)告，每日飲酒40-60g，發(fā)生肝硬化的相對(duì)危險(xiǎn)性升高6倍；每日飲酒60-80g，發(fā)生肝硬化的相對(duì)危險(xiǎn)性升高14倍；每日極重度飲酒（210g/d），發(fā)生肝硬化的危險(xiǎn)性22年后為50%，33年后為88%。有報(bào)道，每日飲酒35g即可引起酒精性肝病。

營(yíng)養(yǎng)

對(duì)慢性酒精性肝硬化病人提內(nèi)成分分析表明，其提內(nèi)存在蛋白質(zhì)缺乏，這與肝病的嚴(yán)重程度有關(guān)。社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平低下的病人，蛋白質(zhì)熱量營(yíng)養(yǎng)缺乏常常先于肝損害，但社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平較高、膳食充分的病人，肝損害與營(yíng)養(yǎng)無(wú)關(guān)。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，營(yíng)養(yǎng)對(duì)酒精性肝病的作用與物種有關(guān)。代償失調(diào)的肝病患者，如其熱量是以酒精補(bǔ)充，同時(shí)給予營(yíng)養(yǎng)充足的膳食，則肝病可逐漸好轉(zhuǎn)，但如果膳食中蛋白質(zhì)含量低，這些病人在戒酒后肝功能也不會(huì)改善。營(yíng)養(yǎng)不良和酒精的肝毒性作用可能起協(xié)同作用，但酒精的作用更大。在充足的營(yíng)養(yǎng)條件下，一定范圍內(nèi)的飲酒量不會(huì)引起肝損害，但超過(guò)酒精中毒的臨界值，膳食調(diào)節(jié)就無(wú)保護(hù)作用。

性別

一般男性酒精中毒的現(xiàn)患率較女性高3-4倍。Robins等報(bào)告，男性嗜酒現(xiàn)患率為19%-29%，女性為4%-5%，前者較后者趕3-4倍。嗜酒是24-64歲男性最流行的精神障礙，但24歲以上女性中，嗜酒不屬于前4位診斷的精神疾患。

女性對(duì)酒精較男性敏感，其安全飲酒劑量（140g/周）較男性（210g/周）低。女性嗜酒患急性和慢性酒精相關(guān)疾病較男性多見(jiàn)，對(duì)酒精肝病較男性易感，且治療后易復(fù)發(fā)。

遺傳

也是酒精肝發(fā)病誘因之一，家庭有嗜酒史的嗜酒者，其開(kāi)始飲酒的年齡較早，患酒精性觀疾病者的比例較無(wú)家庭是酒史者高。對(duì)雙生子定額研究進(jìn)一步提示寂靜性肝病可能與遺傳因素有關(guān)。由于同卵雙生子的基因一致，導(dǎo)致雙生子的基因僅50%相同，因此，如是酒與遺傳因素有關(guān)，則同卵雙生子間的是酒一致率應(yīng)高于異卵雙生子。除一次研究因樣本小，同卵雙生子與異卵雙生子組無(wú)差異外，所有研究均顯示，同卵雙生子間是酒一致率（25%-71%）高于異卵雙生子。

酒精肝不治療會(huì)有3個(gè)后果

認(rèn)為酒精肝不需要治療是非常錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，現(xiàn)在研究證明，酒精肝、脂肪肝是除了病毒性肝炎外，最容易導(dǎo)致肝硬化的原因。具體看一下酒精肝有哪些危害。

一、酒精肝不治療會(huì)加重肝細(xì)胞的損傷。

90%-95%酒精在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，肝臟是酒精代謝的主要器官。乙醇影響肝線粒體反微管的結(jié)構(gòu)與功能，影響蛋白質(zhì)、糖、脂肪的代謝，發(fā)生脂肪肝。脂肪浸潤(rùn)、氣球樣變性和炎細(xì)胞浸潤(rùn)是酒精性肝炎的病理持點(diǎn)。同時(shí)乙醇使肝內(nèi)氧自由基增加，白三烯等活性物質(zhì)增加，增加了肝臟炎癥的發(fā)生。

二、酒精肝不治療很可能會(huì)發(fā)生肝硬化

酒精肝如果不治療，會(huì)加重肝細(xì)胞的持續(xù)損傷，肝損傷到達(dá)一定的地步就會(huì)產(chǎn)生肝纖維化，繼而引發(fā)肝硬化。

產(chǎn)生酒精性肝病的病史十分重要，病史中飲酒量從年限十分重要，每日飲酒80-15ml，連續(xù)5年即可造成肝損害；大量飲酒在20年以上。40%-50%的人會(huì)發(fā)生肝硬化。

三、酒精肝不治療有可能導(dǎo)致肝癌的發(fā)生

酒精肝不治療可進(jìn)一步進(jìn)展為肝癌，目前的解釋是，在酒精的作用下，肝硬化時(shí)肝細(xì)胞的轉(zhuǎn)換率增快，使這些細(xì)胞對(duì)致癌因子更為敏感，即致癌因子可引起肝細(xì)胞的損傷，在損傷修復(fù)之前，發(fā)生DNA復(fù)制，產(chǎn)生永久改變的變異細(xì)胞。另一種解釋是，肝硬化本身就是一種癌前病變，在酒精作用下，以增生、間變導(dǎo)致癌的形成。這樣，在酒精的作用下，從肝的炎癥到肝硬化，最后形成肝癌。

酒精肝有哪些危害，就為大家介紹這些。目前，酒精肝導(dǎo)致肝硬化的比例正在不斷上升中。希望引起大家的重視。同時(shí)提醒：治療酒精肝時(shí)切不可隨意服用藥物，以免造成對(duì)肝臟的2次傷害，加重病情。

治療酒精肝的8大飲食偏方

1、當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。

2、紅花山楂橘皮飲：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

3、紅花山楂橘皮飲：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

4、黃芪郁金靈芝飲：黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，郁金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶葉。

5、黃芪郁金靈芝飲：黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，郁金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶葉。

6、玉米須冬葵子赤豆湯：玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調(diào)味。分2次飲服，吃豆，飲湯。

7、當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。

8、治療酒精肝的飲食偏方還包括當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。