在一個橫斷面研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡和咖啡因與丙型肝炎病毒感染的男性退伍軍人晚期肝纖維化發(fā)展風(fēng)險降低是相關(guān)的。

研究人員，包括休斯敦貝勒醫(yī)學(xué)院和Michael E。 DeBakey VA醫(yī)療中心的Hashem B。 El-Serag博士，分析了慢性丙型肝炎病毒感染的910名退伍軍人的的數(shù)據(jù)，并評估了每個人含咖啡因和不含咖啡因飲料的日攝入量，包括咖啡、茶和蘇打水。對隊列中這些飲料的日攝入量進行評估，通過FibroSURE測試（BioPredictive，巴黎，法國）來確定其與肝纖維化之間的關(guān)聯(lián)。此外，研究人員試圖確定胰島素抵抗在飲料和纖維化的關(guān)聯(lián)作用中起著的作用。

丙肝治療期間飲食要慎重

丙肝是日常生活中比較常見的一類肝臟疾病，對肝臟有很強的危害，如果不及時治療，很容易導(dǎo)致肝硬化、肝癌。在治療丙肝的同時，患者應(yīng)了解哪些食品不宜食用，在飲食上多加注意，這對丙肝的治療極為有利。

1、酒

丙肝患者應(yīng)該戒酒，這是眾所周知的。酒精被攝入后，90%以上都是由肝臟代謝。酒精在肝臟內(nèi)先代謝為乙醛，最后代謝為乙酸。乙醛會對肝臟產(chǎn)生很大的損害，正常人尚且如此，更不用說丙肝患者了。再飲酒，就會加速丙肝向肝硬化和肝癌發(fā)展的進程。

2、高熱量食物

丙肝患者休息較多，體力活動少，高熱量的飲食造成營養(yǎng)過剩，促使體內(nèi)脂類物質(zhì)增多而易發(fā)生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變。因此丙肝患者應(yīng)該少吃豬肉、羊肉、牛肉等油膩食物。

3、高銅食物

肝功能受到損害時不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，從而導(dǎo)致銅在肝臟內(nèi)積聚。研究表明，丙肝患者的肝臟內(nèi)銅的儲存量是正常人的5-10倍。肝臟內(nèi)存銅過多，可導(dǎo)致肝細胞壞死。同時，體內(nèi)銅過多，可引起腎功能不全。因此丙肝患者應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

丙肝該注意的幾個日常調(diào)理

1、生活有規(guī)律，適量運動，早晚堅持打太極拳，做養(yǎng)生功和短距離散步等一系列丙肝的調(diào)理。

2、少食多餐，七、八分飽，減輕肝臟負擔(dān)，以利肝臟細胞恢復(fù)。這些就是丙肝的調(diào)理。

3、笑口常開，保持樂觀情緒等多種丙肝的調(diào)理。

4、嚴禁喝酒，不飲濃茶，少用刺激性調(diào)味品，不食油炸、生冷食物。經(jīng)常使用枸杞、菊花泡水，薏苡仁、蓮子、百合熬粥等對肝臟有養(yǎng)護作用的食物。這些丙肝的調(diào)理比較常見。

5、注意勞逸結(jié)合，不要過于勞累，保證足夠的睡眠和休息，飯后盡量臥床靜養(yǎng)一個小時，以增加肝臟供血量，培養(yǎng)肝臟的增生能力。這些也都屬于丙肝的調(diào)理。