俗話說得好：“人在江湖走，哪能不喝酒?！睙o論是工作應(yīng)酬，還是親朋聚會，干什么都免不了喝酒助興。近年來，因喝酒引起的肝病患者人數(shù)在不斷上升，其中多數(shù)都是男性。據(jù)醫(yī)生介紹，最近幾年，因為經(jīng)常吃吃喝喝而患上脂肪肝、酒精肝的病人在不斷增加，占肝病患者的20%。這些人有一個共同的特征就是，經(jīng)常應(yīng)酬，而且體型偏胖。

大家對脂肪肝是怎么形成的有一定了解后，喝酒的人就要注意識別肝臟生病的信號，比如身體疲乏無力、胃口下降、肝區(qū)疼痛、出現(xiàn)肝掌等情況，如果感覺不適，需要去醫(yī)院進行肝功能檢查。

啤酒肚不代表營養(yǎng)充足

愛喝酒的人通常都會不同程度地發(fā)胖，還容易長出啤酒肚，如果你因此認(rèn)為他們大多營養(yǎng)過剩，那可就錯了。專家指出，愛喝酒的人反而容易營養(yǎng)不良，這是為什么呢？

愛喝酒的人，當(dāng)酒精在肝臟進行分解代謝時，會使脂肪酸代謝合成增加、氧化減少，進而發(fā)生脂肪“排泌障礙”，使脂肪酸在內(nèi)臟堆積，久而久之就形成了“將軍肚”、“啤酒肚”，而體內(nèi)的營養(yǎng)并未增加。

啤酒肚對身體的直接危害就是容易形成肝病。肝臟是人體最重要的解毒器官，肝臟內(nèi)時刻發(fā)生著生化反應(yīng)，喝酒后最累的就是肝臟了。比如，1200克-1500克重的正常肝臟，因過度飲酒導(dǎo)致酒精性脂肪肝時，可達(dá)到2000克-2500克，病變嚴(yán)重的肝臟還可能達(dá)到4000克-5000克的重量。所以，酒喝得越多，越容易在肝內(nèi)形成脂肪酸堆積，從而增加誘發(fā)酒精性脂肪肝的風(fēng)險。酒精性肝病的發(fā)展與酗酒量及時間長短是成正比的，愛喝酒的人如不及時控制飲酒頻率和飲酒量，很容易招致這一僅次于病毒性肝炎的第二類肝病。

酒精過量阻礙營養(yǎng)成分吸收

經(jīng)常應(yīng)酬的人很容易發(fā)現(xiàn)，酒桌上的飯菜雖然很豐盛，但推杯換盞之間，酒喝得不少，飯菜卻吃得不多。這樣大量飲酒而不正常進食，會導(dǎo)致食物的攝取量減少，很難滿足身體的營養(yǎng)需求。如果再出現(xiàn)嘔吐等醉酒反應(yīng)，使得吃下去的食物得不到吸收，更會加重身體營養(yǎng)缺乏的狀態(tài)。

有人認(rèn)為，喝酒后人會感覺發(fā)熱，而且有飽腹感，說明酒精也是可以“喝”飽肚子的。其實，酒精只能提供熱量而沒有任何營養(yǎng)，它可提供的熱量也很少，1克純酒精只等于7千卡熱量，而且，酒精的熱量攝入人體后，不能被利用來合成身體的任何組織結(jié)構(gòu)，也不能被肌肉所利用。

喝酒的人會有飽腹感，是因為乙醇可使人食欲下降，不僅如此，攝入過多乙醇還會影響碳水化合物等的能量代謝、抑制蛋白質(zhì)的合成，從而影響幾乎所有營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和轉(zhuǎn)運，使人體營養(yǎng)嚴(yán)重匱乏。臨床中，許多嚴(yán)重酗酒的人往往會變得非常瘦，就是酗酒導(dǎo)致營養(yǎng)不良的表現(xiàn)。同時，營養(yǎng)不良還會導(dǎo)致肝臟對酒精及其他毒素更加敏感，從而形成惡性循環(huán)。

飯酒前先補充營養(yǎng)

如果生活中不得不飲酒的話，建議喝低度酒，將酒加熱飲用，并控制飲酒的量和頻度，盡量喝“慢”酒。

喝酒前應(yīng)先吃些主食，還應(yīng)多攝取含有大量維生素B族的食品（肝臟生化過程需要有維生素B族參與），如花生、黑米、雞肝、香菇、雞蛋、奶酪等，還要多吃含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以幫助肝臟解毒排毒。

每日酒精攝入量成年男子不要超過40克（相當(dāng)于1升啤酒或250毫升的葡萄酒、100毫升50度白酒），成年女子不要超過20克。

有肝病、高血壓病、高血脂癥和消化性潰瘍的人群及孕婦不要飲酒。

最后，對于經(jīng)常喝酒的人來說，酒后不宜多飲濃茶。喝茶過多會增加心臟負(fù)擔(dān)，這對患高血壓、心臟病的人尤為不利。可吃些柑橘、蘋果之類的水果，沖杯果汁或糖水喝下也有助于解酒。