酒精肝是酒精性肝病和脂肪肝的重要類型，發(fā)病隱匿而且發(fā)病率高，持續(xù)發(fā)展可演變?yōu)榫凭愿窝啄酥粮斡不?。那么，如何預(yù)防酒精肝？

一、應(yīng)多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。特別是喝酒之前，可以適當(dāng)?shù)暮纫话崮蹋兄诮饩茸o肝。

二、合理飲食有助于消除酒精影響，多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。

三、補硒養(yǎng)肝護肝。硒被稱為重要的“護肝因子”，補硒能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，對養(yǎng)肝護肝起到良好作用，以硒麥芽粉、五味子為主要原料制成的養(yǎng)肝片，具有免疫調(diào)節(jié)的保健功能，對化學(xué)性肝損傷有輔助保護作用，有養(yǎng)肝、保肝、護肝作用。

四、調(diào)暢情志：對于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理狀態(tài)，以免因心理壓力和精神因素導(dǎo)致病情的加重，影響整個疾病的康復(fù)過程和治療效果。

五、勞逸結(jié)合：對于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內(nèi)的脂肪，及時進行合理的代謝。對于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。在康復(fù)過程中應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強弱不同，選擇適當(dāng)?shù)腻憻挿椒ā?/p>

六、早發(fā)現(xiàn)早治療：早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防酒精性肝病的發(fā)生。應(yīng)定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對于長期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言，更應(yīng)如此。

平時對于酒精肝的預(yù)防非常重要，在患病之后可以嘗試小偏方進行醫(yī)治。那么，治療酒精肝的偏方有哪些？

1、 姜汁菠菜湯：這種具有通腸胃生津血，解酒毒的功效，食材：菠菜250克、生姜25克、食鹽2克、麻油3克、輔料：味精、醋、花椒油備1克。煮湯

2、 八珍湯：這種湯具有解酒功效，酒精肝也有一定的治療作用。食材：白果、百合、白醋各5克，蓮子、核桃仁、青梅各10克，山楂糕、白糖、橘子瓣50克，加水煮成較稀的水果羹即可。

3、 白糖煮藕粉、白糖煮菱角粉。白糖煮藕粉每次用藕粉30~50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀即可。白糖煮菱角粉，菱角粉30~50克，加白砂糖適量，加水煮成稠糊狀。這種療法對酒精肝都有一定的療效，可解酒和中，助脾氣，緩肝氣等作用。

4、橄欖酸梅湯，具有清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒的功效，鮮橄欖（連核）60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖適量調(diào)味即可。

專家提醒：這些小偏方只是對酒精肝患者有保肝作用，并不能作為治療酒精肝的方法，酒精肝患者必須要到正規(guī)醫(yī)院接受治療，以免通過一些小偏方的治療而誤了最佳的治療時機。并且酒精肝患者由于肝臟受損，所以在飲食上一定也要多加注意。一定要戒煙戒酒，要保持情緒穩(wěn)定，以免病情加重。