肝硬化疾病的發(fā)生在我們的身邊并不是特別的少見了吧，肝硬化的出現(xiàn)給患者朋友們造成了及其嚴重的危害性，為此大家對于肝硬化這個疾病的發(fā)生是一定要高度的重視起來，積極的去治療，那么肝硬化患者吃什么蔬菜比較好呢？

肝硬化患者吃什么蔬菜

1、真菌類蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳等菌類食品。其營養(yǎng)豐富屬于高蛋白、高維生素、低脂、低糖、低鹽、低熱量的肝硬化理想性蔬菜，其富含的優(yōu)質蛋白，協(xié)同機體清除肝內的脂肪，起到護肝且降脂的作用；其含有的多元維生素及微量元素，有助于受損肝細胞的修復與再生。

2、芹菜。芹菜中含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價值，可起到很好的減肥、降脂、降膽固醇、消炎、止血等功效。

3、西紅柿。含有豐富的胡蘿卜素，b、c、p族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經(jīng)常食用對肝硬化、高脂血癥的患者很有益處。

4、洋蔥。洋蔥含有豐富的鈣、鐵質和多種維生素，及胡蘿卜素、維生素b1、煙酸等多種維生素，具有降低膽固醇和血脂的作用。

5、蘿卜。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易有飽脹感，有利于助于減肥。還可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防肝硬化、冠心病、動脈硬化等疾病。

6、海帶。海帶含有豐富的?；撬?，可降壓降脂、防治膽結石、預防動脈粥樣硬化，很好的保護肝臟、動脈血管。海帶不含脂肪，對高脂血癥、肥胖癥、肝硬化等具有一定的療效和預防作用。

肝硬化疾病出現(xiàn)腹水原因

門脈高壓：門脈高壓是肝硬化腹水產(chǎn)生的主要的原因，肝硬化常伴有門脈高壓，進而可在一些血管活性介質作用下，致使小腸毛細血管壓力增大及淋巴回流量增加，血漿膠體滲透壓降低，組織液回吸收減少，繼而形成腹水。

低蛋白血癥：肝硬化時肝功能損害較重，消化吸收功能較弱、肝臟合成白蛋白的機能也相對減退，再加上食欲欠佳，所以可伴有不同程度的營養(yǎng)不良及低蛋白血癥，從而會使血漿膠體滲透壓的降低，血液成分及組織液的外滲，繼而形成腹水。

腎排水功能障礙：肝硬化時肝臟的正常功能嚴重受損、代謝功能也相對較弱，較易致使醛固酮滅活不足，造成繼發(fā)性醛固酮及抗利尿激素增多，從而使腎排水功能障礙調查發(fā)現(xiàn)約75%的肝硬化腹水患者伴有腎排水功能障礙，導致水鈉潴留，繼而形成腹水。