哪些人更容易患上肝硬化呢？肝硬化是肝病中較為嚴(yán)重的，高發(fā)人群應(yīng)該要多多預(yù)防才行。同時，肝硬化患者還要特別講究日常飲食習(xí)慣，這對疾病會有很大的影響。今天，就來為大家介紹一下肝硬化的易患人群和飲食吧。

哪些人易患肝硬化

慢性病毒性肝炎感染者：最常見的是乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒及丁型肝炎病毒的感染者。他們是最常見的肝硬化的誘因，這些肝炎轉(zhuǎn)化為慢性肝炎后，就容易發(fā)展為肝硬化。

長期酗酒者：長期大量飲酒導(dǎo)致肝細(xì)胞損害，發(fā)生脂肪變性、壞死、纖維化，并發(fā)展到肝硬化。長期嗜酒者10%～30%發(fā)生肝硬化，由小節(jié)結(jié)性肝硬化轉(zhuǎn)變成大結(jié)節(jié)肝硬化，最終變成肝癌。酗酒對于肝癌發(fā)生的相關(guān)程度在西方國家僅次于HBV的感染。酒精可使肝細(xì)胞水腫、變性，甚至發(fā)生壞死。此種損傷尤其對HBV感染者更為明顯。

慢性膽汁淤積患者：長期的膽汁淤積會導(dǎo)致肝細(xì)胞炎癥及膽小管反應(yīng)，甚至出現(xiàn)壞死，形成膽汁性肝硬化。

肝臟淤血者：長期反復(fù)的慢性心功能不全、縮窄性心包炎以及肝靜脈阻塞，這些疾病可引起肝臟淤血，使肝細(xì)胞缺氧而壞死、變性，最終導(dǎo)致肝硬化。

長期服藥和接觸化學(xué)毒物者：長期或反復(fù)地接觸四氯化碳、砷、氯仿等工業(yè)毒物，或使用異煙肼、甲基多巴、四環(huán)素等藥物，可引起中毒性或藥物性肝炎，最終演變?yōu)楦斡不?/p>

那么，肝硬化日常飲食又應(yīng)該要如何安排呢？

肝硬化的飲食建議

供給充足的碳水化合物：碳水化合物的充足能使體內(nèi)充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細(xì)胞損害，每天可吃淀粉類食物350克-450克。

供給適量的脂肪：有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實(shí)脂肪不宜限制過嚴(yán)。因肝硬化時胰腺功能不全，膽鹽分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對脂肪吸收不良。

多吃豆制品：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)，對肝臟修復(fù)非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋補(bǔ)食品，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。

忌食糖過多：人們知道，肝炎病人要適當(dāng)補(bǔ)棄一些糖。但肝硬化病人則不同，由于肝硬化時肝細(xì)胞遭到嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已顯著降低。此時，若病人再長期大量的吃糖，就會出現(xiàn)糖尿并發(fā)肝性糖尿病，給肝硬化的治療增添困難。

忌食辛辣食物：肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴(kuò)張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進(jìn)食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。

以上肝硬化的飲食習(xí)慣，僅供大家參考。