肝硬化是一種常見的慢性疾病，起病隱匿，病情發(fā)展緩慢，可隱伏數(shù)年至十余年（平均3～5年），臨床上有多系統(tǒng)受累，以肝功能損害和門脈高壓為主要表現(xiàn)，晚期常出現(xiàn)上消化道出血、肝性腦病、感染等多種嚴重的并發(fā)癥。肝硬化患者在積極治療的同時，輔以飲食治療，可收到良好的療效。

肝硬化飲食輔助療法：

泥鰍燉豆腐

配料：泥鰍500克，豆腐250克。

制法：將泥鰍去雜，洗凈，加水、鹽燉至五成熟，放豆腐、燉熟。

功效：利濕消水；對伴有黃疸和腹水的肝硬化有療效。

麥芽山楂飲

配料：炒麥芽15克，炒山楂15克，紅糖適量。

制法：把麥芽與山楂水煮去渣取汁，加紅糖。

功效：健脾開胃、軟堅散結；對肝硬化、睡臥不寧有療效。

肝硬化飲食輔助療法，茴香陳皮雞蛋

配料：小茴香10克，陳皮10克，雞蛋數(shù)個。

制法：將配料加水煮約10分鐘，敲碎蛋殼，繼續(xù)小火燜燉半小時，食蛋1個，每日1次。

功效：可暖肝理氣，補虛止痛。適用于肝硬化體質虛弱，肝區(qū)脹痛。

竹筍馬蘭頭湯

配料：竹筍150克，馬蘭頭250克。

制法：將配料加水煮，調味，飲湯吐渣，每日1次。

功效：適用于肝硬化內蘊濕熱，伴腹水。

肝硬化飲食輔助療法，桂花青蛙粥

配料：桂花10克，青蛙3只（去皮、內臟），白米50克。

制法：蛙肉、白米同煮粥，粥將成時，入桂花，再煮沸片刻，調味食粥和蛙肉。每日1料。

中醫(yī)認為熬夜傷陰，所以患者應養(yǎng)成規(guī)律的生活習慣，避免熬夜。入睡困難者，在睡前可用溫水泡腳，避免情緒興奮，控制室溫，保持室內安靜整潔有利于睡眠。