為什么不能空腹吃魚？

首先，空腹吃魚會浪費蛋白質(zhì)。魚肉中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白質(zhì)含量卻高達15%以上，脂肪含量也偏高。假如饑餓時大吃魚肉，肯定會讓蛋白質(zhì)直接分解轉(zhuǎn)變成能量，而白白被浪費了。

其次，空腹吃魚會增加肝腎負擔。蛋白質(zhì)直接轉(zhuǎn)化成能量，在分解的過程中會產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。因此，只吃魚肉不吃主食的做法，不但浪費了蛋白質(zhì)，更增加了人體排毒的壓力。

最后，空腹吃魚還可能增加痛風的危險?？崭箷r胃酸的酸度比較高，同時沒有碳水化合物的幫助，魚肉蛋白質(zhì)分解不完全，會造成尿酸增加。而大多數(shù)魚本身富含嘌呤，假如空腹大量攝入，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，就可能誘發(fā)痛風或加重痛風患者的病情。假如此時再加上啤酒，更是會“雪上加霜”。