眾所周知，不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)會白白浪費，也不利于胃腸健康。

　　其實，我們真正的高蛋白食物并不是牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質(zhì)，其余就是蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)含量遠高于大豆。

　　據(jù)了解，當(dāng)人們空腹吃魚肉時，非常容易過量，導(dǎo)致動物蛋白質(zhì)攝入過多，有可能會造成人體酸堿平衡失調(diào)，不僅會增加患糖尿病、心血管疾病、痛風(fēng)病的風(fēng)險，還會加快鈣元素的流失，引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。