肝臟里脂肪的多少是可以變化的，不是一成不變的，也是說你身體里的脂肪多了，肝臟里的脂肪也多；你身體里的脂肪少了，肝臟里的脂肪也會減少。肝臟是人體內(nèi)脂質(zhì)代謝為活躍的器官，肝在體內(nèi)脂質(zhì)的攝取、轉(zhuǎn)運、代謝及排泄中起著重要作用。所以出現(xiàn)脂肪肝后，并不是說它不會逆轉(zhuǎn)，不會恢復(fù)，只要你減少了脂肪的攝入，血脂降低，那么肝臟的脂肪也會減少，也會從含脂肪多的狀態(tài)恢復(fù)到含脂肪少的狀態(tài)。也是說，即使出現(xiàn)了脂肪肝，也不必憂心重重，只要減少體內(nèi)的脂肪，脂肪肝是可以從到不的。

按照高蛋白、低脂肪、低糖及多生素的飲食原則，還可選用下列食療方法：

1、取生山楂克，每日煎水代茶飲，或飲用山楂沖劑，每次1包，一日3次；

2、用兔肉80克，佐以麻油克煮食，一日1次；

3、取大張鮮荷葉切細(xì)，加首烏15克，水煎后取汁0毫升，再與粳米克加少許冰糖，煮粥食之，一日1次；

4、以海帶煮豆腐或蘑菇煮豆腐為副食，一日1次；

5、大棗枚，芹菜克，煎湯飲用，一日1次。