可以說(shuō)乙肝患者的肝臟受病毒的侵襲，已呈現(xiàn)出不同程度的損傷，隨著飲食保健意識(shí)的日益增強(qiáng)，養(yǎng)肝護(hù)肝食品也越來(lái)越備受人們的關(guān)注，那乙肝患者在冬季適宜吃什么食物呢？

一、豆制品：屬于高蛋白低脂肪的食品，

①大豆：其含有的豐富蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)鈣鐵磷及人體所必須的氨基酸，對(duì)促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高人體免疫力、降脂防止減輕動(dòng)脈硬化等都是很有益的。

②豆腐、豆?jié){：其具有清熱解毒、益氣和中、生津潤(rùn)燥、補(bǔ)充蛋白等功效，適量飲食可以起到健脾益氣。疏肝、養(yǎng)肝、降黃的功效。

二、酸類(lèi)食品：

①酸奶：是一種半流體的發(fā)酵乳制品，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，并可幫助人體更好地消化吸收奶中的營(yíng)養(yǎng)成分；其含有的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌，減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用，以起到保肝作用，因此經(jīng)常飲用酸奶對(duì)乙肝患者的病情是有幫助的。

②山楂：其具有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值，對(duì)于食欲下降的乙肝患者而言，適量食用可增強(qiáng)食欲、促進(jìn)代謝、改善睡眠、保持骨和血中鈣的恒定、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及延年益壽之功效，因此山楂適宜乙肝患者食用。