乙肝病毒攜帶者能吃辣椒嗎？肝病專(zhuān)家指出，在乙肝飲食中，乙肝病毒攜帶者是不能吃辛辣刺激性食物的，辛辣和刺激性的食物對(duì)肝臟有很大的傷害。這是因?yàn)槟c道里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是通過(guò)腸靜脈進(jìn)入肝臟，辣椒的刺激作用會(huì)深入到肝臟中，對(duì)本來(lái)已經(jīng)很脆弱的肝臟帶來(lái)更多的損害，使病情甚至?xí)夯?，發(fā)展為肝硬化或者是肝癌。

肝病專(zhuān)家表示，乙肝病毒攜帶者吃辣椒除了傷害肝臟之外，攝入過(guò)量的辣椒素還會(huì)引起胃痛，產(chǎn)生燒灼刺痛感，進(jìn)而誘發(fā)胃腸疾病，嚴(yán)重的還能引起高血壓、肺結(jié)核、咽喉炎、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等。那么究竟乙肝病毒攜帶者能吃什么呢？

日常生活中，乙肝病毒攜帶者可以通過(guò)多吃新鮮蔬菜、新鮮水果和豆制品，來(lái)達(dá)到護(hù)肝的目的。如青菜、黃瓜、胡蘿卜、金針菜、青蒜、空心菜、豆芽、豌豆等蔬菜；蘋(píng)果、柑橘、葡萄、梨、椰子等水果；雞蛋、肉類(lèi)、奶油、肝臟、腎臟、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、香瓜、粉紅葡萄柚、杏等；含蛋白質(zhì)較高的有燕麥、蓮子、黃豆、蠶豆、豬肉（瘦）、豆腐皮、花生、核桃、牛肉（瘦）、鰱魚(yú)、海參（干）、雞蛋、龍蝦等等。

明確了乙肝病毒攜帶者能吃辣椒嗎，肝病專(zhuān)家另外強(qiáng)調(diào)，合理的飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)于乙肝病毒攜帶者身體恢復(fù)雖然重要，但對(duì)于乙肝病毒攜帶者而言，一定要注意定期到醫(yī)院做相關(guān)檢查，如肝功能、HBV-DNA、B超等，一旦出現(xiàn)肝功能異?；蛘呷粘Ｉ钪杏新愿尾〉陌Y狀時(shí)，都應(yīng)及時(shí)治療，以免病情惡化。