1、忌飲食過量，特別是過多食肉和糖類。

過多的吃肉類和糖類，會使多余的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪而儲藏，其中肝臟也是重要儲藏點，天長日久，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使有病的肝臟負擔加重，促使乙肝惡化。乙肝患者最好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，少食動物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。

2、禁忌酗酒。

酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為醛，它們對于肝臟都有直接的損害作用，可使肝細胞發(fā)生變性和壞死。乙肝患者本身肝細胞已有損害，加上飲酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演變。

3、味精是調味品

肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。

4、少食用葵花籽

葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能。

5、各種腌制食物鹽分太高

肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。