一、忌酒。酒精直接通過肝臟代謝，可直接損傷肝臟；另外，酒精在代謝過程中可產(chǎn)生一種叫做乙醛的有害物質(zhì)，對(duì)人體健康不利，所以乙肝大三陽患者不能飲酒。

二、忌霉變食品。霉變的花生、玉米等含有一種強(qiáng)致癌劑-黃曲霉素，可使肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死，輕易誘發(fā)”肝癌”，因此乙肝大三陽患者一定要留意。

三、忌油炸高糖食品。乙肝大三陽患者不能吃過多油炸、油煎、腌制、熏制和含糖量較高的食品以及各類加工食品，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。

四、忌辛辣、刺激性食品。辛辣、刺激性食品可助”濕熱”，從而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)乙肝大三陽患者病情不利。

五、忌高”膽固醇”食品。乙肝大三陽患者肝臟代謝、解毒功能都相對(duì)較差，所以食用高膽固醇食品后加重肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利，所以乙肝大三陽患者不能吃蛋黃、動(dòng)物肝臟、豬蹄、豬下水等高膽固醇食品。