我們身邊有一些人會患上肝炎，出現(xiàn)肝炎之后對身體的危害大，患者應(yīng)該配合治療，平時要合理的用藥，而且要注意自己的飲食方法多吃一些高蛋白的食物，這樣有助于緩解病情，那么，肝炎患者如何進(jìn)行飲食呢？

1、熱量：若無發(fā)熱及并發(fā)癥時，成人每日熱能宜2000千卡左右。若有發(fā)熱等情況時可供給熱量2400千卡左右。肥胖者應(yīng)根據(jù)具體情況適當(dāng)限制熱量、控制飲食，避免影響肝功能的恢復(fù)及脂肪肝的發(fā)生。

2、蛋白質(zhì)：肝炎患者宜供給高蛋白質(zhì)飲食，每日每千克體重l.5～2克，全日蛋白質(zhì)100～120克，蛋白質(zhì)占總熱能的15%～l8%。如有腹水而并無血氨增高的患者，每日每千克體重供給蛋白質(zhì)2～3克。

3、糖類：宜占總熱能的60%～70%，不宜過多。除飲食之外，不宜加服過多的葡萄糖和水果糖，特別是肥胖者。

4、脂肪：每日脂肪量為60克左右，或占總熱量的20%以內(nèi)。

5、維生素：當(dāng)肝臟遭受損傷而發(fā)生肝炎時，常使許多維生素的吸收、代謝受到影響。故飲食中應(yīng)注意供給維生素含量豐富的食物和含有多種維生素的食物。

6、宜選擇清淡、易消化的半流質(zhì)食物或軟飯：食用減少脹氣的食物。烹調(diào)方法宜多用蒸、煮、汆、燒、燴、燜、燉、鹵等。