人衰老不只表現(xiàn)在外部體態(tài)窖魏上，身體各內臟器官都會發(fā)生變化，其中肝臟改變亦很明顯。

首先肝血流量要減少。男性25歲、女性20歲以后，肝臟循環(huán)血流星平均誨午下降03%一15%：60歲時的肝內血流量約比20歲時減少40%—50%。血液是扒肝養(yǎng)肝的基礎，血流量的減少仗肝內血液循環(huán)功能下降。肝臟吸收茁養(yǎng)、代謝和消除意親的能力也相應減退。

研究表明，人在60歲后，肝細胞數(shù)量隨年齡增長而銳減。85歲時的肝細胞僅是40歲時的50%，肝細胞還朔現(xiàn)雙核、多核、胞體出縮、核染色體變性等老化現(xiàn)象，肝臟趨向硬化，重量明顯下降。90歲老年人肝臟的平均民雖只有30歲左村青年人肝重的51.8%。

名年人的肝臟代謝功能比青年人要明顯下降，其代謝和解毒功能平均要下降40%以上。肝臟內具有吞噬入侵異物和微生物的枯否細胞的功能平均要下降67%。