保護肝臟很重要。很多人都會選擇有益肝臟的保健品和藥物。其實，日常生活中的食品也同樣可以幫助人們實現(xiàn)這一目標。

研究人員讓一些嗜酒者持續(xù)5天飲用酸奶，成果發(fā)明，在短短5天之后，這些人的轉(zhuǎn)氨酶程度就已有所下降。專家們總結(jié)到，酸奶中的有益細菌可以下降肝臟中引起肝損傷的酶的程度，從而減輕酒精帶給肝臟的損害。但是這并非暗示嗜酒者就可以敞開肚子猛喝，適量飲酒、懂得控制才是保護肝臟的最基本方法。

實際上，任何食品都會幫助身材放慢對酒精的接收，其中，脂肪對于減緩酒精被接收的后果最佳。所以，在喝酒前可以先吃些肉。喝完酒最好的則是多喝水，以避免身材脫水。