不管是哪種肝炎，在急性期或慢性肝炎急性發(fā)作時(shí)，都不宜過(guò)分增加營(yíng)養(yǎng)，更不宜進(jìn)補(bǔ)。那么，肝炎病人何時(shí)可以進(jìn)補(bǔ)呢？

一般來(lái)說(shuō)，急性肝炎經(jīng)治療后病情好轉(zhuǎn)進(jìn)入恢復(fù)期，病人食欲正常，大小便基本正常；膽紅素、血清轉(zhuǎn)氨酶正常，白蛋白偏低；經(jīng)檢查無(wú)脂肪肝、肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等病；同時(shí)病人出現(xiàn)體弱乏力、易疲勞、頭暈眼花、腰膝酸軟等虛癥現(xiàn)象，可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。

肝炎病人的進(jìn)補(bǔ)分食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩個(gè)方面。食物方面可經(jīng)常選用河魚(yú)、瘦肉、蛋類(lèi)、除雞之外的家禽（去皮最好），以及豆制品、香菇、木耳、蘑菇等食品。真菌類(lèi)食品中含有多糖成分，對(duì)肝細(xì)胞有保護(hù)作用。

肝硬化或慢性肝炎患者宜食甲魚(yú)，因其除含有豐富的蛋白質(zhì)之外，還有軟堅(jiān)、散結(jié)、滋陰退熱的功效，對(duì)改善肝功能和脾腫大有一定好處。但每次不能進(jìn)食過(guò)多，以免影響脾胃消化功能。雞、海鮮、羊肉以及油膩和刺激性食品不宜食用。藥補(bǔ)則應(yīng)根據(jù)各人情況而定，一般冬季可服生曬參，每日6克；夏季宜用西洋參，每日3克。含服、開(kāi)水沖泡、研粉吞服均可。市售之人參或西洋參蜂皇漿、花粉液等也可服用，每日1—2支，可增進(jìn)食欲、增強(qiáng)體力、改善癥狀。珍珠粉具有平肝、潛陽(yáng)的作用，時(shí)有頭痛、心煩易怒、夜寐不安的肝病患者可用，每日服一支?，F(xiàn)代藥理研究證明，人參、黃芪、靈芝等具有調(diào)節(jié)人體免疫功能的作用，可促進(jìn)抗體生成，增強(qiáng)細(xì)胞吞噬能力和誘生干擾素等，用于治療慢性肝炎已取得一定療效，使用得當(dāng)，于病有益。

必須注意，不論是食補(bǔ)或是藥補(bǔ)，均應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。凡進(jìn)補(bǔ)過(guò)程中出現(xiàn)腹脹、納呆、胸脘痞悶的感覺(jué)，應(yīng)停止進(jìn)補(bǔ)。