肝硬化患者怎么吃
1、總熱量10、46-12、55MJ(2500-3000kcal)/d,。脂肪60-75g,碳水化物350-400g::用含支鏈氨基酸豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),120g/d左右。。有腹水和浮腫者用低鹽飲食。
2、供給富含維生素的食物,特別是維生素A、C、K和B族維生素:宜多用含鋅豐富的食物,如豬瘦肉、牛肉、魚(yú)。
3、少量多餐,4-5餐/d,以細(xì)軟易消化、少纖維、少刺激及不脹氣的軟食或半流食為主。
4可用食物為除玉米、高粱等粗糧外的谷類(lèi),瘦肉、奶類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、禽類(lèi)、豆類(lèi)、香蕉、水果汁,不用油煎的蛋類(lèi)以及煮熟的水果。
5、忌用食物如油煎、干炸類(lèi)多油食品;洋蔥、韭菜、黃豆等易脹氣的食品;硬果類(lèi),如花生、核桃;刺激性調(diào)味品,如蔥、蒜、胡椒、芥末、辣椒等。食管及(或)胃底靜脈曲張的 患者,忌用堅(jiān)硬的食物,以及刺多的魚(yú)、帶碎骨的禽類(lèi)和肉類(lèi)。
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