肝癌患者的飲食注意

1、肝癌患者在飲食上應(yīng)注意保證充足的蛋白：根據(jù)機(jī)體所需攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，因高蛋白有利于調(diào)免、保護(hù)肝細(xì)胞功能，促進(jìn)損傷肝細(xì)胞的修復(fù)和再生；有利于因血漿蛋白過(guò)低所致的腹水和水腫的消退，因此肝癌患者應(yīng)適量高蛋白飲食。

需要提醒的是：肝癌患者若處于肝功能衰竭、肝昏迷前兆癥狀時(shí)，則應(yīng)限制蛋白的額攝入，以免誘發(fā)和加重病情。

2、肝癌患者在飲食上應(yīng)注意維生素的補(bǔ)充：肝癌患者肝功能的大大降低，進(jìn)而會(huì)影響多種維生素的吸收，因此在飲食上進(jìn)食富含VC和VA的新鮮蔬菜和水果，以阻止細(xì)胞惡變和擴(kuò)散，增加上皮細(xì)胞穩(wěn)定性的作用，并且多種類(lèi)的蔬菜水果還含有較多的粗纖維及具有抗癌效能的微量元素，因此有選擇的適量食用是有利的。

3、肝癌患者在飲食上應(yīng)注意多樣、可口化：肝癌患者多伴有嚴(yán)重的食欲下降，故在飲食應(yīng)注意事物的色香味且清淡、可口以刺激患者的食欲，做到飲食營(yíng)養(yǎng)且多樣化、少吃多餐為宜。

4、肝癌患者在飲食上應(yīng)軟而易消化：肝癌患者的食物烹調(diào)宜采用蒸、煮、燉、燴、熬等方法，以便使制成的食品柔軟、易消化，忌用油炸、煎、炒的烹調(diào)方法，因肝癌患者多伴有食管及胃底靜脈曲張，以免食用堅(jiān)硬、過(guò)燙、刺激的食物不當(dāng)引起大出血而危及生命。