肝腹水是肝硬化代償功能減退最突出的體征，提示已屬于失代償期，其發(fā)病機制較為復(fù)雜，最基本因素為門靜脈高壓、肝功能障礙、血漿膠體滲透壓降低。下面由肝病專家為大家介紹一下肝硬化晚期腹水飲食保健方法：

1、飲食中應(yīng)含營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白 肝炎肝硬化患者，特別是并發(fā)肝腹水時，由于腹脹和食欲缺乏，蛋白質(zhì)攝入量減少；再加上從腹水中損失的蛋白質(zhì)，使體內(nèi)蛋白質(zhì)含量降低，尤其血漿白蛋白降低，而血漿白蛋白降低易導(dǎo)致或加重肝腹水、下肢水腫。適當進食蛋白質(zhì)（尤其優(yōu)質(zhì)蛋白）飲食有利于增加血漿白蛋白，起到減少或預(yù)防肝腹水的作用。飲食以選擇營養(yǎng)價值高的優(yōu)質(zhì)動物蛋白為主，如魚、瘦肉、乳類等，植物蛋白和豆制品也較好，可按每千克體重給予1.5～2.0克計量。晚期肝硬化患者應(yīng)根據(jù)病情適當調(diào)整，如有肝性腦病先兆表現(xiàn)時應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量，以每天不超過20克為宜，并以植物蛋白為主。

2、飲食中應(yīng)有足夠的熱能 成年患者每日需8 368 千焦（2 000 千卡）左右的熱能，再根據(jù)體重及有無發(fā)熱等情況作適當?shù)恼{(diào)整。飲食中糖類要占每日總熱能的70%左右（約400克主食），以米面為主食，脂肪攝入不宜太多，每H不超過20克為宜。

3、補充維生素和微量元素 飲食中應(yīng)有豐富的維生素和微量元素，以補充因腹水而丟失的部分。這主要靠新鮮蔬菜和水果來補充。

4、限鹽禁酒 對腹水嚴重者，每日食鹽攝入量不應(yīng)超過2 克，如無明顯低鈉血癥，就不必嚴格限制飲水量。酒精對肝細胞有損害，即使少量飲酒，也會加重病情，所以肝硬化患者應(yīng)絕對禁酒。

5、禁食煎炸及硬、脆、辛辣、干果食品和暴飲暴食 飲食性質(zhì)應(yīng)細軟、易消化，并少食多餐，對粗纖維的蔬菜類應(yīng)切碎，嚼爛慢咽，以防止食管、胃底靜脈曲張破裂出血使病情加重。

溫馨提示：肝腹水病人還應(yīng)及時到醫(yī)院就診，配合醫(yī)生的治療方案，而且要樹立起戰(zhàn)勝疾病的信心，只有徹底的治愈，才能預(yù)防其他的并發(fā)癥的產(chǎn)生，做好預(yù)防工作，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。