”肝硬化”是肝臟的嚴(yán)重疾病，肝硬化患者的治療很重要，否則會(huì)造成”肝病”惡化。此外，肝硬化的飲食調(diào)理也一樣不可忽略，良好的飲食習(xí)慣對(duì)于肝硬化的預(yù)后有著事半功倍的效果。

肝硬化患者有許多飲食禁忌，接下來(lái)一起來(lái)看看肝硬化有哪些飲食禁區(qū)。肝臟就像一個(gè)大的化工廠，負(fù)責(zé)各種物質(zhì)的合成、分解、代謝和解毒。人們進(jìn)食的植物、動(dòng)物蛋白在腸道中被分解成各種氨基酸后，在肝臟里合成人體所需的蛋白質(zhì)。

然而，有些氨基酸對(duì)機(jī)體是有害的。當(dāng)肝臟有嚴(yán)重?fù)p傷時(shí)，合成蛋白和解毒功能都受到影響。于是，一方面，人體有”低蛋白血癥”，導(dǎo)致浮腫、”腹水”或營(yíng)養(yǎng)不良；

另一方面，那些不能被肝臟消化的毒性物質(zhì)進(jìn)入腦組織，會(huì)干擾大腦的正常功能，出現(xiàn)行為異常等肝性腦病癥狀。體內(nèi)缺少蛋白，但食用大量魚(yú)后可能誘發(fā)肝性腦病的發(fā)生。除了魚(yú)以外，其他高蛋白食品如果吃得過(guò)多，同樣也會(huì)引起。肝硬化的飲食禁區(qū)：

1、肝硬化患者忌吃魚(yú)。肝硬化患者常見(jiàn)的并發(fā)癥和死亡原因是”消化道出血”，而吃魚(yú)又是引起”出血”的原因。金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機(jī)酸，含量高達(dá)1-1.5%。魚(yú)油中含量最豐富。

2、嚴(yán)禁攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)。肝硬化患者多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤(rùn)，且還能夠促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。

然而，每天吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)總量超過(guò)了每公斤體重2-3.5克的限度，就會(huì)有副作用。攝入過(guò)量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果是導(dǎo)致”肝昏迷”。