肝硬化的早期癥狀是不易發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)患者出現(xiàn)明顯癥狀時(shí)，大多數(shù)患者的病情已經(jīng)進(jìn)入進(jìn)展到了相當(dāng)?shù)某潭攘?，所以肝硬化疾病也被人們稱為是肝臟病的終點(diǎn)站，肝硬化早期會(huì)出現(xiàn)惡心，食欲不振的癥狀的，肝硬化的患者需要補(bǔ)充各種維生素，尤其是維生素B和維生素C，以及維生素E，因?yàn)檫@些維生素可以改善肝臟細(xì)胞代謝，還會(huì)對(duì)肝臟出現(xiàn)一些病變有著好處，對(duì)于肝臟的干細(xì)胞出現(xiàn)病變有一定的作用。

肝硬化患者的藥膳食療法，活鯉魚(yú)500多克，放在清水里洗凈，然后把魚(yú)和赤小豆放入鍋內(nèi)，加水2000到3000毫升燉好，燉至魚(yú)熟豆?fàn)€，要出去除魚(yú)頭，魚(yú)鱗還有魚(yú)骨，內(nèi)臟棄去外，將魚(yú)肉豆和湯都全部吃完，這個(gè)是治療肝硬化的常見(jiàn)治療方法，

宜食：肝硬化的患者需要補(bǔ)充各種維生素，尤其是維生素B和維生素C，以及維生素E，因?yàn)檫@些維生素可以改善肝臟細(xì)胞代謝，還會(huì)對(duì)肝臟出現(xiàn)一些病變有著好處，對(duì)于肝臟的干細(xì)胞出現(xiàn)病變有一定的作用，有時(shí)候我們可以口服維生素達(dá)到效果，往往也可以采用靜脈輸入維生素，其實(shí)有時(shí)候我們也可以進(jìn)食一些富含這些維生素的食物，從而促進(jìn)身體健康。

患有肝硬化的患者在飲食上應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該多多進(jìn)食一些容易校花的食物，可以多進(jìn)食一些高熱量，但是含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，患者最好進(jìn)食一些色香味俱全的食物，但是不要進(jìn)食過(guò)量的脂肪，再者患者在患有肝腹水的時(shí)候應(yīng)該限制鈉鹽的攝入量，避免加重水腫，此外患者患有肝性腦病的時(shí)候應(yīng)該限制蛋白的攝入，告知患有感應(yīng)腦病的患者不要喝酒吸煙。

忌食：肝性腦病患者不要吸煙，不要進(jìn)食刺激性食物，還應(yīng)該限制動(dòng)物脂肪的攝入量，胃底靜脈曲張的患者不要進(jìn)食纖維過(guò)多的食物，導(dǎo)致胃出血的發(fā)生。