肝癌的發(fā)病因素有多種，很多人對(duì)此都不是很熟悉，這對(duì)肝癌的預(yù)防保健工作是十分不利的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為肝癌的發(fā)生主要與遺傳因素、黃曲霉毒素、酗酒、慢性肝臟疾病、寄生蟲(chóng)等有關(guān)。那么肝癌的發(fā)病因素都有哪些呢？

肝癌的發(fā)病因素

（1）肝癌有家族性。如一個(gè)人的父母、兄弟姐妹申有人患有肝癌，則其發(fā)生肝癌癌的幾率要比常人要高出許多。

（2）肝癌與黃曲霉素有關(guān)。黃曲霉素主要存在于發(fā)霉的。稻谷、花生、玉米等殼類(lèi)或其加工制品

（3）酒精性肝疾病也會(huì)發(fā)生肝癌，尤、其是體內(nèi)已經(jīng)有乙型肝炎病毒的患者再加上長(zhǎng)期多量飲酒，更易引起肝癌。

（4）肝硬化較易衍生為肝癌，50%～90%的肝癌患者同時(shí)具有肝硬化。

（5）肝癌與長(zhǎng)期攜帶乙型腥炎情毒和灞鏇病毒有很大關(guān)系，肝癌患者中，有1/3的人有慢性肝炎病炱，伺時(shí)慢性肝炎更易引起肝硬化，這也使得肝炎患者易發(fā)肝癌。

導(dǎo)致肝癌的幾種食物

1、霉?fàn)€食物

黃曲霉毒素已被公認(rèn)為是最強(qiáng)烈的致癌物，而黃曲霉菌富含于霉?fàn)€的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長(zhǎng)繁殖，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的多種腫瘤。這種因素是導(dǎo)致亞洲、非洲某些地區(qū)肝癌高發(fā)的重要原因。同時(shí)還要留意花生油、棉籽油等油品和奶類(lèi)制品等不要儲(chǔ)存時(shí)間太久，防止霉變。

2、酗酒

無(wú)論男性還是女性，每日飲酒超過(guò)60克者的HCC危險(xiǎn)性增加。飲酒時(shí)間和開(kāi)始飲酒的年齡對(duì)腫瘤發(fā)生幾率沒(méi)有影響。戒酒1至10年者的HCC危險(xiǎn)性高于現(xiàn)行飲酒者。研究人員指出，即使沒(méi)有乙肝或丙肝病毒感染時(shí)，飲酒的促進(jìn)作用也非常顯著。而且，飲酒與感染沒(méi)有協(xié)同作用。如果病毒性肝炎患者每日飲酒超過(guò)60克的話，其HCC危險(xiǎn)性增加了大約一倍。

3、煎炸、熏烤的食物

煎炸、熏烤的食物，這類(lèi)食物因經(jīng)過(guò)高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。?jīng)研究證實(shí)，長(zhǎng)期食用此類(lèi)食品，易于導(dǎo)致胃癌、腸癌、肝癌等。